Булочки parker house
автор Аня Соловей 
На фото булочек parker house
- Время подготовки: 2 ч 20 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 250 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Булочки Parker Hause впервые были приготовлены в одноименном отеле, в честь которого они названы булочками Дома Паркеров. Вкусны как свежими, так и на следующий день. Рецептов в сети и способов складывания много, я делала следующим образом.
Подборка рецептов: несложный рецепт булочек, рецепты на ужин, булочки из дрожжевого теста, рецепты для хлебопечки.
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 135 мл молока
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- ч.л. соли
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 60 г масла
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф, хлебопечка
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Обед, Пасха, Пикник, Ужин, Фуршет
Как приготовить
-
Подогреть молоко. В половине развести сахар и дрожжи. В оставшейся части молока растопить 30 г масла, ложку сахара, добавить яйцо, размешать.
-
Муку просеять в миску, добавить соль. Сделать углубление и в середину вылить яично-молочную смесь, начать замешивать тесто.
-
Затем влить молоко с дрожжами, замесить тесто (если получается липким и жидким понемногу добавить муки), покрыть миску пленкой и поставить в теплое место на час-полтора. Тесто должно увеличиться вдвое.
-
Тесто разрезать пополам в длину, нарезать прямоугольники по 5 см шириной. Сливочное масло растопить. Смазать прямоугольники растопленным маслом, сложить квадратики в виде радуги и выложить, плотно прижав друг к другу, на покрытый бумагой противень.
-
Дать расстояться булочкам примерно 30 минут, затем смазать их сверху растопленным маслом. А если смазать желтком со сливками, то будет красивый золотисто-коричневый цвет, масло дает бледную окраску.
-
Выпекать при 180C минут 20-30 или до золотистого цвета. Остудить на решетке, покрыв полотенцем, чтобы булочки остались мягкими.
-
Структура мякиша слоистая.
Комментарии к рецепту
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Вот сейчас по Вашему рецепту, Аня, делаю это чудо чудное;)
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Вчера сделала булочки на сметане. А сегодня приготовлю булочки parker house.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Делаю булочки parker house который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Сделали, но еще не пробовали!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Хороший рецепт. Спасибо
Аня, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Какая вкусняшка!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Булочки parker house готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
булочки parker house у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Сделала булочки parker house, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Аня, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Булочки получаются мягкими, в меру сладкими и очень вкусными. Моя дочурка ела их с большим аппетитом....
120 мин
500 г муки; 5 г сухих дрожжей; 2 ст.л. какао-порошка (50 г); 170 г масла сливочного; 30 мл молока; 4 ст.л. сахара (100 г); 3 яйца; яйцо; кунжут...
45 мин
Эти булочки были своего рода экспериментом. И мне кажется довольно удачным! Вопрос к нашим хлебопекам: можно ли оставить это тесто на сметане в холодильнике на более долгую расстойку?...
12 ч 20 мин
#Сливочное масло - 60 г; Сахар - 60 г; Мука пшеничная - 360 г; Дрожжи сухие - 6 г; Молоко - 120 мл; Соль - 2 щепотки; Яйца - 3 шт.; Ванилин - 0,5 пакетика; Растительное масло - 10 г; Добавка в тесто:; Изюм темный - 120 г; Коньяк - 2 ст.л.; Лимон - 1 шт (только цедра); Сок апельсиновый - 100 мл; Мука...
4 ч
Булочки из сети придорожных ресторанчиков Texas Roadhouse с самой простой формовкой, которую только можно придумать. Можно запросто соорудить бутерброд с колбасой или сыром, разрезав булочку пополам....
180 мин
Если вы ищете не сложный в приготовлении рецепт пышных булочек на кефире - это то, что вам нужно. Тесто получается мягким и податливым, с ним приятно работать....
180 мин
Воздушно и весело будет даже самым привередливым малышамТакие булочки отлично подойдут для детского праздника! Булочки получаются очень воздушными, начинку можно брать любую....
2 ч
Аня, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.