Булочки варeнки
автор Людочка Пронькина 
На фото булочек варенки
- Общее время: 2 ч 40 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 109 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Очень вкусные и пышные булочки на завтрак.
Подавать можно к чаю с сыром или без.
Подборка рецептов: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста, булочки с маком.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 500 г
- Сухие дрожжи - 2 ч.л.
- Молоко - 350 мл
- Сливочное масло - 50 г
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сода пищевая - 2 ст.л.
- Вода - 1500 мл
- Мак пищевой - 50 г
Как приготовить
-
Половину молока отлить, оставшуюся половину молока поставить нагреваться, добавить туда сливочное масло, чтобы оно полностью растопилось. Снять с огня, добавить сахар и соль, дать полностью растворится. Добавить холодное молоко.
-
Муку смешать с дрожжами и добавить молоко.
-
Вымешиваем тесто и оставляем на несколько часов, прикрыв пленкой или полотенцем. Ну, или, как советует автор, после замеса поставить тесто в холодильник на ночь (как я и сделала), а утром достать и оставить при комнатной температуре на 2 часа.
-
Подошедшее тесто обмять, разделить на равные кусочки (8-10 шт.). Сформировать бублики, как следует, соединяя концы.
-
Воду довести до кипения, аккуратно всыпать соду и уменьшить огонь. Аккуратно, по одному, выкладываем в кастрюлю секунд на 30-40, они должны увеличиться в объеме, за это время можно их пару раз перевернуть.
-
Вынимаем из кастрюли, дать стечь воде, застелить противень и укладываем бублики. Посыпаем кунжутом или маком, можно просто крупной солью. Смазывать ничем не нужно.
-
Выпекать при 180 градусах 30 минут, если Вы делаете мелкие булочки, то 20 минут, до румяной корочки.
-
А вот такие они внутри - белые и пушистые)
Смотрите и пробуйте приготовить булочки варенки
Комментарии к рецепту
В общем, супер!!!
Людочка-волшебница!!!
Булочки варeнки для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо Людочка, ты меня спасла!!!
Спасибо за рецепт булочек варенки, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Можно еще добавить http://tastyrecipe.ru/vypechka/bulochki/bulochki-na-smetane. Интересный рецепт.
Булочки варeнки вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить булочки варенки.
О результате напишу позже.
Очень хороший и вкусный рецепт булочек варенки, оценили и полюбили, спасибо!
Столько нового узнала про булочки варенки!
Спасибо!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Булочки получаются мягкими, в меру сладкими и очень вкусными. Моя дочурка ела их с большим аппетитом....
120 мин
500 г муки; 5 г сухих дрожжей; 2 ст.л. какао-порошка (50 г); 170 г масла сливочного; 30 мл молока; 4 ст.л. сахара (100 г); 3 яйца; яйцо; кунжут...
45 мин
Эти булочки были своего рода экспериментом. И мне кажется довольно удачным! Вопрос к нашим хлебопекам: можно ли оставить это тесто на сметане в холодильнике на более долгую расстойку?...
12 ч 20 мин
#Сливочное масло - 60 г; Сахар - 60 г; Мука пшеничная - 360 г; Дрожжи сухие - 6 г; Молоко - 120 мл; Соль - 2 щепотки; Яйца - 3 шт.; Ванилин - 0,5 пакетика; Растительное масло - 10 г; Добавка в тесто:; Изюм темный - 120 г; Коньяк - 2 ст.л.; Лимон - 1 шт (только цедра); Сок апельсиновый - 100 мл; Мука...
4 ч
Булочки из сети придорожных ресторанчиков Texas Roadhouse с самой простой формовкой, которую только можно придумать. Можно запросто соорудить бутерброд с колбасой или сыром, разрезав булочку пополам....
180 мин
Если вы ищете не сложный в приготовлении рецепт пышных булочек на кефире - это то, что вам нужно. Тесто получается мягким и податливым, с ним приятно работать....
180 мин
Воздушно и весело будет даже самым привередливым малышамТакие булочки отлично подойдут для детского праздника! Булочки получаются очень воздушными, начинку можно брать любую....
2 ч
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)