Морковный суп-пюре с ароматным муссом
автор sizova_74 
На фото морковного супа-пюре с ароматным муссом
- Общее время: 22 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 433 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 22 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 433 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, легкий суп.
Ингредиенты:
- Морковь 3 шт.
- Морковный сок 300 мл
- Сливочное масло 10 г
- Мед 1 ч.л.
- Карри порошок щепотка
- Соль по вкусу
- Сливки 1/2 стак.
- Перец черный молотый по вкусу
- Сметана 20%-ная 2,5 стак.
- Рубленый шнитт-лук 1 ч.л.
- Рубленая петрушка 1 ч.л.
- Листья кервеля 1 ч.л.
- Измельченные листья эстрагона 1 ч.л.
Как приготовить
-
Для супа положить морковь, 150 мл морковного сока, сливочное масло, мед и карри в кастрюлю и довести до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь и варить, пока жидкость не выпарится и морковь не станет очень мягкой, около 1 часа. Добавить сливки, увеличить огонь до среднего и варить 3 минуты.
-
Сделать пюре из морковной смеси и оставшихся 150 мл морковного сока. Пропустить суп через мелкое сито, приправить по вкусу солью и перцем. Накрыть крышкой и охладить.
-
Для мусса взбить сметану в миске венчиком. Добавить измельченный зеленый лук, петрушку, кервель и эстрагон.
-
Разлить суп по тарелкам и в центр выложить мусс.
Комментарии к рецепту
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Рецепт морковного супа-пюре с ароматным муссом — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Sizova_74, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
По совету коллеги приготовила этот морковный суп-пюре с ароматным муссом.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Может быть кому и пригодиться тоже http://tastyrecipe.ru/supy/sup-pyure/morkovny-sup-pyure-s-seldereem.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Вы там знаете толк в еде :)
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Sizova_74, это просто волшебный рецепт морковного супа-пюре с ароматным муссом!
спасибо!
Sizova_74, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит морковный суп-пюре с ароматным муссом.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо sizova_74
Супы должны входить в рацион каждого человека, перешедшего на правильное питание. А тем, кто поставил цель избавиться от лишних килограммов, идеально подойдут низкокалорийные супы. Горячие или холодные - все они готовятся из особых ингредиентов, позволяющих сократить калории до минимума. Однако польза...
1 ч 15 мин
Лук репчатый 1 головка; Растительное масло 1 столовая ложка; Молотый кориандр 1 ч.л.; Картофель 1 шт.; Морковь 450 г; Овощной бульон 1,2 л; Листья кинзы (кориандра) по вкусу...
1 ч
В этот суп можно добавлять тмин, кориандр или карри. Вместо куриного бульона подойдет овощной....
35 мин
Этот суп - отличное решение в холодное время года. Сочетание карри и имбиря придают блюду особую пряную остинку и согревают в ненастье....
50 мин
морковь (крупная) 3 шт.; сельдерей 3 стебля; лук 2 шт.; молоко коровье (3,5 % жирности) 3 стак.; базилик 2-3 веточки в суп + для украшени; соль по вкусу; перец (пряность) 2-3 щепотки; миндаль 15 шт.; масло оливковое 2 ст.л....
10 мин
2-3 крупные моркови; 1 луковица; 2 картофелины; 3 ст. бульона (мясного или овощного); 1 ст.л.сливочного масла (растительного); соль, карри, имбирь (сухой); 200 мл сливок...
45 мин
Чтобы сделать суп острее и пикантнее, положите в него 2 зубчика чеснока, обжарив его вместе с луком и морковью....
40 мин
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)