Борщ на зиму с фасолью
автор yella88 
На фото борща на зиму с фасолью
- Общее время: 11 ч 35 мин
- Рецепт на 26 порций
Калорий: 57 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Заготовь овощи с осени, чтобы зимой кушать вкусный и полезный борщ!
Делюсь с вами любимым рецептом борща на зиму с фасолью. Кстати, заготовка настолька хороша, что с ней можно не только приготовить вкуснейший и ароматнейший борщ очень быстро, но и подавать ее к столу в качестве дополнения к различным блюдам - салата.
Указанных продуктов хватит на 3,5 литра заготовки.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, рецепты на зиму, фасолевый суп.
Ингредиенты:
- Фасоль - 250 г
- Помидоры - 2 кг
- Морковь - 300 г
- Лук - 300 г
- Болгарский перец - 300 г
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль - 2 ст.л.
- Уксус - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Фасоль нужно замочить на ночь в холодной воде.
-
Утром воду слейте, залейте фасоль свежей водой и отварите до готовности (мягкости).
-
Помидоры вымойте, разрежьте на половинки, вырежьте плодоножки. После этого измельчите помидоры блендером в пюре.
-
Вымойте морковь, почистите, натрите ее на крупной терке.
-
Лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами.
-
Болгарский перец также вымойте, удалите семена вместе с плодоножками, разрезав перцы на половинки вдоль. Нарежьте перец полукольцами.
-
Все овощи сложите в кастрюлю больших размеров.
-
Добавьте в овощи сахар и соль, перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
-
Доведите содержимое кастрюли до кипения, периодически перемешивая. Убавьте нагрев и варите до готовности овощей (минут 15-20).
-
За 5 минут до конца варки добавьте фасоль.
-
За 1-2 минуты до конца варки влейте уксус, перемешайте. Попробуйте на соль и сахар, при необходимости добавьте их.
-
Горячую смесь сразу же разложите в подготовленные заранее стерилизованные банки, закатайте крышками (также стерильными).
-
Укутайте банки в перевернутом виде одеялом или пледом, пока они не остынут. После этого уберите в прохладное место для хранения.
-
Все готово!
Смотрите и пробуйте приготовить борщ на зиму с фасолью
Комментарии к рецепту
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Получилось отменно!
yella88, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Я пошла делать как у вас!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Хочу угостить вас рецептиком кубанского борща с фасолью и черносливом. А какие блюда готовите вы?
Ох, какая вкуснятина!
Делаю борщ на зиму с фасолью который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту борща на зиму с фасолью... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Yella88, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила борщ на зиму с фасолью!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Yella88, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате - одно из первых блюд, любимых моим мужем. Как правило, в зимнее время года, в моей семье предпочитают борщи. Я готовлю борщи по разному, постоянно что-то меняя или добавляя. Вот такой борщ готовила два раза подряд....
1 ч 20 мин
Сладость чернослива идеально подчеркнет мелконарезанная свежая кинза и ложка сметаны....
90 мин
Об этом рецепте слышали много! Но как же его готовить по-настоящему?...
2 ч 45 мин
Потрясающе вкусный супчик получается. Рецепт я встретила на сайте Поваренок. По данным этимологических словарей славянских языков слово борщ произошло от названия растения: первоначально борщом назывался борщевик, съедобные листья которого использовались в пищу (по-видимому, распространенное мнение о...
120 мин
Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Томатная паста 3 столовые ложки; Помидоры 1 шт.; Квашеная капуста 100 г; Красная консервированная фасоль 1 банка; Сахар 1 ч.л.; Сало 50 г; Говядина с костями 500 г; Чеснок 4 шт.; Соль по вкусу...
2 ч
Этот сытный и вкусный борщ обязательно понравится всей семье. При подаче добавьте мелконарезанную зелень....
120 мин
Постный борщ с грибами и фасолью - отличное блюдо в дни поста!...
1 ч
Мой самый любимый рецепт борща на зиму с фасолью!!!
Я тоже так готовлю!