Борщ с вареной свеклой
автор lashuner1974 
На фото борща с вареной свеклой
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 100 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Любите борщ? Полагаю, что да, раз посетили эту страничку! С удовольствием расскажу вам, как приготовить борщ с вареной свеклой, раскрою пару секретов приготовления этого первого блюда!
Подборка рецептов: простой рецепт борща, свекольный суп, суп с мясом.
Ингредиенты:
- Вода — 3.5 -4 л
- Мясо на кости — 600 г
- Свекла — 2-3 шт.
- Картофель — 5-6 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Сало — 1 Ломтик
- Чеснок — 3 Зубчика
- Уксус — 1 ч.л.
- Специи — По вкусу
Как приготовить
-
В отдельной кастрюле варим бульон с мясом, как обычно, не забывая снимать пену. Как только пену сняли, бросаем в него 3 раздавленных чесночных зубка, одну очищенную морковку. И пусть это все варится. В отдельной кастрюльке отварим свеклу.
-
2. В кипящий бульон теперь добавим очищенный, помытый и нарезанный картофель, а вот мясо вынимаем, чтобы нарезать порционными кусочками и вернуть обратно. Когда снова бульон закипит, убираем чеснок, добавим специи и убавим огонь.
-
3. Оставшуюся морковку и лук обжарим на топленом сале и отправим в суп вместе с остатками жира. Пусть закипит.
-
4. И теперь прямо в суп добавим уксус, а только затем - порезанную свеклу. Это чтобы борщ был ярким. Доводим до кипения, а затем выключаем и накрываем крышкой.
-
5. Имейте терпение и дождитесь, пока пройдет два часа. И вот теперь можно борщ подавать!
На заметку:
Вкусное, сытное и прямо-таки легендарное блюдо, которое обязательно должна уметь готовить каждая хозяйка. Неоднократно слышала, что мужчины себе присматривают хозяюшку по такому, казалось бы, смешному признаку, как умение варить вкусный борщ!
Смотрите и пробуйте приготовить борщ с вареной свеклой
Комментарии к рецепту
Lashuner1974, рецепт замечательный, спасибо!
Lashuner1974, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Больше всего понравился рецепт зеленого борща со свеклой и зеленым горошком tastyrecipe.ru/supy/borsch/zeleny-borsch-so-svekloi-i-zelenym-goroshkom. Объедение!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Lashuner1974, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Зеленый борщ со свеклой и зеленым горошком - вкусное летнее первое блюдо. Это еще один вариант обеда, которым можно порадовать свою семью....
2 ч
Замечательно вкусный холодный суп. И это при небольшом наборе ингредиентов и довольно быстрой и простой готовке....
1 ч 5 мин
Борщ с чесноком - это лучшее блюдо, которое только можно придумать. Именно чеснок полностью раскрывает вкусовые качества каждого ингредиента в отдельности и делает вкус украинского борща ярче, богаче и насыщеннее.Чеснок считается продуктом долголетия. За счет того, что в нем содержится огромное количество...
30 мин
Борщ со свеклой - самое популярное и самое вкусное первое блюдо! Классика жанра, так сказать. Однако правильный рецепт борща со свеклой известен не всех - делюсь им!...
60 мин
Рецепт данного борща из Кубани. Донская кухня вкусна и разнообразна, а еще поражает своими названиями блюд. Столько всяких диковинных слов! Попробуйте вкусный сытный борщ, семья оценит....
60 мин
#Свекла 2 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 2 шт.; Капуста белокачанная немного; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1 луковица; Уксус 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Зелень; Чеснок; Сметана; Для бульона:; Курица...
1 ч 30 мин
Научила меня готовить этот борщ моя свекровь. Готовлю его ооооочень давно. Это одно из любимых первых блюд моего мужа....
30 мин
Lashuner1974 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.