Борщ со свеклой
автор nadya 
На фото борща со свеклой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 228 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Борщ со свеклой - самое популярное и самое вкусное первое блюдо! Классика жанра, так сказать. Однако правильный рецепт борща со свеклой известен не всех - делюсь им!
Подборка рецептов: простой рецепт борща, свекольный суп, суп из свинины.
Ингредиенты:
- Свинина — 400-500 г
- Свекла — 2-3 шт. (среднего размера)
- Картофель — 3 шт. (крупных)
- Перец сладкий — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Соль — 1 ст.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Вода — 2,5-3 л
- Лимонный сок или уксус 9% — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Сварим бульон для борща. Для этого мясо поварим минут 40-50. Если хотите сократить время варки - порежьте мясо на небольшие кусочки.
-
Чистим морковь и сладкий перец.
-
Измельчим морковь и перец в блендере.
-
Свеклу очищаем и натираем на крупной терке.
-
На разогретой сковородке обжариваем на растительном масле свеклу минут 8-10. В самом начале желательно добавить к свекле или лимонный сок или уксус, чтобы она не потеряла цвет. Добавляем мелко порезанный чеснок и обжариваем еще минуту.
-
Очищаем картофель, нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон. Можно немного посолить.
-
На сковородку к свекле отправляем морковь с перцем. Добавляем пару ложек воды и тушим минут 8-10.
-
Заправку со сковородки отправляем в бульон с картофелем. Добавляем остальную соль, перец. Варим минут 5 после кипения.
На заметку:
У каждой хозяйки свое рецепт готовки борща. Говорят, даже если двум женщинам дать одинаковые ингредиенты - у них получатся два разных борща. Рецепт приготовления борща со свеклой достаточно простой. Вы можете убедиться в этом, просмотрев рецепт с фото. Я надеюсь, что молодым начинающим хозяйкам мой рецепт будет вполне понятен и пригодится на кухне не раз. Готовый борщ подают со сметаной. Очень вкусно поглощать сей шедевр с чесночными гренками или пампушками. Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить борщ со свеклой
Комментарии к рецепту
Когда в первый раз попробовала борщ со свеклой, мне не понравилось.
Спасибо nadya за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Ох, какая вкуснятина!
Девочки, борщ со свеклой — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Nadya, это просто волшебный рецепт!
Борщ со свеклой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
борщ со свеклой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Я сделаю его на Новый год!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо, nadya, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Зеленый борщ со свеклой и зеленым горошком - вкусное летнее первое блюдо. Это еще один вариант обеда, которым можно порадовать свою семью....
2 ч
Замечательно вкусный холодный суп. И это при небольшом наборе ингредиентов и довольно быстрой и простой готовке....
1 ч 5 мин
Любите борщ? Полагаю, что да, раз посетили эту страничку! С удовольствием расскажу вам, как приготовить борщ с вареной свеклой, раскрою пару секретов приготовления этого первого блюда!...
180 мин
Фарш индейки 250 г; Фарш свиной 250 г; Картофель 3-4 шт.; Свекла 2 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей 50 г; Лук порей 1/2 стебля; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Томатная паста 20 г; Лавровый лист 1 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Соль по вкусу; Сахар щепотка; Масло растительное...
90 мин
Это знаменитое блюдо украинской кухни, от которого без ума и взрослые, и дети. Среди множества различных вариантов предлагаю один довольно простой рецепт борща с пампушками....
120 мин
Белорусский борщ - один из многочисленных вариантов этого вкусного, красного и сытного супа. Вы хотите узнать, как его приготовить? Тогда я вам расскажу в подробностях, как это сделать....
120 мин
Любители блюд поострее могут добавить в борщ немного жгучего перца, просто опустив его в тарелку на несколько минут....
150 мин
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от борща со свеклой!
10++++++
Это моя оценка.