Одесский борщ
автор daceadipe 
На фото одесского борща
- Общее время: 150 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 486 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Любители блюд поострее могут добавить в борщ немного жгучего перца, просто опустив его в тарелку на несколько минут.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой.
Ингредиенты:
- Чеснок 4-5 зуб
- Зелень 30 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Сладкий перец 2 шт.
- Говяжья грудинка 1 кг
- Картофель 4 шт.
- Перец душистый 5-7 шт.
- Черный перец горошком 5-7 шт.
- Капуста белокочанная 400 г
- Сало 150 г
Как приготовить
-
Мясо хорошо промыть, залить 3 л воды, добавить душистый перец, лавровый лист и черный перец горошком. При закипании снять накипь и варить на медленном огне 90 минут. Затем вытащить мясо, разрезать на порционные кусочки и вернуть в бульон.
-
Картофель очистить, промыть и нарезать на кубики. Перец очистить от семян, промыть и нарезать на крупные кусочки. Капусту нашинковать. Все овощи добавить в бульон и варить на медленном огне 20 минут.
-
Зелень промыть и нарезать, чеснок очистить. Сало нарезать маленькими кубиками. В отдельной емкости растереть сало, чеснок и зелень до однородного состояния.
-
Добавить растертое сало с чесноком и зеленью, MAGGI ЗАПРАВКУ ДЛЯ БОРЩА и варить 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.
Смотрите и пробуйте приготовить одесский борщ
Комментарии к рецепту
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Да да вкусняха)
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Daceadipe, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Я выбрала одесский борщ, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Ну и красота одесский борщ!!!
Обязательно попробую сделать!
Это знаменитое блюдо украинской кухни, от которого без ума и взрослые, и дети. Среди множества различных вариантов предлагаю один довольно простой рецепт борща с пампушками....
120 мин
Белорусский борщ - один из многочисленных вариантов этого вкусного, красного и сытного супа. Вы хотите узнать, как его приготовить? Тогда я вам расскажу в подробностях, как это сделать....
120 мин
Борщ с чесноком - это лучшее блюдо, которое только можно придумать. Именно чеснок полностью раскрывает вкусовые качества каждого ингредиента в отдельности и делает вкус украинского борща ярче, богаче и насыщеннее.Чеснок считается продуктом долголетия. За счет того, что в нем содержится огромное количество...
30 мин
Рецепт данного борща из Кубани. Донская кухня вкусна и разнообразна, а еще поражает своими названиями блюд. Столько всяких диковинных слов! Попробуйте вкусный сытный борщ, семья оценит....
60 мин
морковь - 2; перец сладкий - 1 шт.; картофель - 5 шт.; свекла - 1 шт.; чеснок - 4 стак.; соль - 1; томатная паста - 2 ст.л.; петрушка - по вкусу; масло растительное - по вкусу; лавровый лист - по вкусу; перец черный - 1 щепотка...
50 мин
Научила меня готовить этот борщ моя свекровь. Готовлю его ооооочень давно. Это одно из любимых первых блюд моего мужа....
30 мин
Особенность этого рецепта скрыта в названии. Все ингредиенты нарезаны кубикомТак вкуснее...
2 ч
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))