Холодный борщ с маринованной свеклой
автор Алена Антушевич 
На фото холодного борща с маринованной свеклой
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 5 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 667 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Замечательно вкусный холодный суп. И это при небольшом наборе ингредиентов и довольно быстрой и простой готовке.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, легкие рецепты, свекольный суп.
Ингредиенты:
- 3-4 картофелины
- 3-4 отварных яйца
- 250-300 г колбасы на выбор
- 2 средних свежих огурца
- 500-гая банка маринованной свеклы
- 1-2 ст.л. 9% уксуса
- 1-2 ст.л. сахара
- соль
- зелень рубленая, зеленый лук
- сметана и горчица – для подачи
Как приготовить
-
Картофель и яйца заливаем водой и ставим варить. Яйца вынимаем и охлаждаем через 8-9 минут кипения.
-
Нарезаем кубиком - картошку, яйца, огурцы.
-
Добавляем кубики колбасы, свеклу и маринад из банки. Солим, перчим, кладем по вкусу уксус и сахар.
-
Доливаем до нужного объема холодной кипяченой или профильтрованной водой. Подаем к борщу сметану и горчицу (она делает вкус холодного борща еще лучше).
Комментарии к рецепту
Vkysno, spasibo.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
А на приготовление холодного борща с маринованной свеклой меня вдохновил рецепт шалтибарщая tastyrecipe.ru/supy/borsch/shaltibarschai-kholodny-litovsky-borsch. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Очень вкусное блюдо, особенно хорошо употреблять летом.Неизменно любимое блюдо на протяжении многих лет....
1 ч
Мы привыкли, что борщ - это сытное горячее блюдо, но есть разные вариации его приготовления. Расскажу, как приготовить холодный литовский борщ (Шалтибарщай). Это легкий холодный суп. Попробуйте!...
120 мин
300 г картофеля; 200 г капусты; 100 г репчатого лука; 100 г фасоли; 3 свеклы; 1 болгарский перец; 1 морковь; 3 ст.л. томатной пасты; 1 ст.л. муки; масло растительное; молотый перец; уксус; сахар; соль...
3 ч
Холодный борщ - очень популярное блюдо в жаркий сезон. Для разнообразия можно приготовить его с зеленым горошком....
50 мин
Это классический рецепт холодного борща на кефире. Сложно найти более удачное блюдо в знойный летний день....
20 мин
Попробуй приготовить летний борщ! Очень полезное блюдо!Летний борщ моя бабушка называла свекольником и готовила в жаркий сезон его часто. Такое блюдо оценят и вегетарианцы, а еще оно довольно вкусное и освежающее!...
1 ч 50 мин
Свекла 3 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Огурцы 2 шт.; Зеленый лук 1 пучок; Укроп 1 пучок; Сметана 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Кефир 3,2%-ый 1 л...
30 мин
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.