автор evdokimova_84
На фото холодного борща из свеклы
Калорий: 72 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Очень вкусный и аппетитный холодный борщ из свеклы - отличное блюдо для летней жары. Попробуйте!
Подборка рецептов: простой рецепт борща, свекольный суп.
Такой вариант холодного борща я бы назвала свекольная окрошка. В его состав входят практически те же ингредиенты, что и в обычную окрошку и плюсом свекла, а вместо кваса свекольный отвар. В качестве мяса особенно в тему ветчина, докторская колбаса, язык или отварная говядина, хотя вкусно и без них. Подавайте холодный борщ со сметаной, горчицей или хреном по вкусу.
Подготовьте ингредиенты:
Очистите свеклу и сварите, затем охладите и ее, и отвар.
Заранее сварите картошку в мундире, например, на пару.
Яйца тоже сварите заранее вкрутую в подсоленной воде.
Свеклу натрите или нарежьте.
Колбасу нарежьте соломкой.
Картофель очистите и нарежьте кубиком или соломкой.
Нашинкуйте огурцы и порубите зелень.
Яйца можно натереть, порубить или нарезать ломтиками.
В свекольный отвар добавьте тертую свеклу, картофель, колбасу, огурцы и зелень, перемешайте, посолите и добавьте кислинку по вкусу.
Холодный борщ готов.
При подаче добавьте в тарелки с холодным борщом - яйца, сметану, горчицу и другие соусы или приправы по вкусу.
Приятного аппетита!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные холодный борщ из свеклы! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Рецепт шалтибарщая.
Evdokimova_84, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Настя, спасибо за рецепт!
Какая вкусняшка!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить холодный борщ из свеклы.
О результате напишу позже.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Evdokimova_84, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Evdokimova_84, Рецепт просто прелесть!
Evdokimova_84, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Очень вкусное блюдо, особенно хорошо употреблять летом.Неизменно любимое блюдо на протяжении многих лет....
1 ч
Мы привыкли, что борщ - это сытное горячее блюдо, но есть разные вариации его приготовления. Расскажу, как приготовить холодный литовский борщ (Шалтибарщай). Это легкий холодный суп. Попробуйте!...
120 мин
300 г картофеля; 200 г капусты; 100 г репчатого лука; 100 г фасоли; 3 свеклы; 1 болгарский перец; 1 морковь; 3 ст.л. томатной пасты; 1 ст.л. муки; масло растительное; молотый перец; уксус; сахар; соль...
3 ч
Замечательно вкусный холодный суп. И это при небольшом наборе ингредиентов и довольно быстрой и простой готовке....
1 ч 5 мин
Холодный борщ - очень популярное блюдо в жаркий сезон. Для разнообразия можно приготовить его с зеленым горошком....
50 мин
Это классический рецепт холодного борща на кефире. Сложно найти более удачное блюдо в знойный летний день....
20 мин
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!