Литовский холодный борщ
автор Кондрацкая Вера 
На фото литовского холодного борща
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 83 ккал
Кухня: Прибалтийская
Сложность: Простой рецепт
Литовский холодный борщ - это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать!
Подборка рецептов: простой рецепт борща, рецепты на ужин, рецепты на скорую руку, свекольный суп.
Ингредиенты:
- свекла — 3 шт.
- огурцы — 2 шт.
- яйца — 2-3 шт.
- зеленый лук — 1 шт.
- укроп — 1 шт.
- кефир — 0,5 л
- кипяченая вода — 0,5 л
- сметана — 3 ст.л.
- соль — 1 шт. (по вкусу)
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На скорую руку, Летние
Как приготовить
-
Отварную свеклу натрите на крупной терке в кастрюлю.
-
Вареные яйца мелко порежьте.
-
Нарежьте мелко огурцы и зеленый лук.
-
Добавьте мелко нарезанный укроп, сметану и посолите по вкусу.
-
Хорошо все перемешайте. Налейте домашний кефир и холодную кипяченую воду. Еще раз перемешайте и дайте настояться около получаса. Подавайте к столу с отварной картошечкой. Приятного аппетита!
На заметку:
В Литве специально продается кефир для такого борща, но чтобы нам не ехать далеко за ним, можно приготовить это блюдо на домашнем кефире. Также можно добавить по вкусу тертый редис. Итак, как приготовить литовский холодный борщ? Смотрите!
Смотрите и пробуйте приготовить литовский холодный борщ
Комментарии к рецепту
Кондрацкая, получилось зашибись!
Спасибо еще раз ,Кондрацкая, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Делала литовский холодный борщ уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду литовский холодный борщ.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, литовский холодный борщ суперрр!!!
Хочу рассказать о шалтибарщае, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Кондрацкая, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо, Кондрацкая!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим литовский холодный борщ как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Делала литовский холодный борщ только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Вкуснятина, обожаю литовский холодный борщ
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Кондрацкая :)
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Очень вкусное блюдо, особенно хорошо употреблять летом.Неизменно любимое блюдо на протяжении многих лет....
1 ч
Холодный, легкий, вкусный борщ на свекольно-овощном отваре - настоящая находка для обеда в знойный день. Если вы на диете, заправьте суп натуральным йогуртом вместо сметаны....
120 мин
Мы привыкли, что борщ - это сытное горячее блюдо, но есть разные вариации его приготовления. Расскажу, как приготовить холодный литовский борщ (Шалтибарщай). Это легкий холодный суп. Попробуйте!...
120 мин
300 г картофеля; 200 г капусты; 100 г репчатого лука; 100 г фасоли; 3 свеклы; 1 болгарский перец; 1 морковь; 3 ст.л. томатной пасты; 1 ст.л. муки; масло растительное; молотый перец; уксус; сахар; соль...
3 ч
Замечательно вкусный холодный суп. И это при небольшом наборе ингредиентов и довольно быстрой и простой готовке....
1 ч 5 мин
Холодный борщ - очень популярное блюдо в жаркий сезон. Для разнообразия можно приготовить его с зеленым горошком....
50 мин
Это классический рецепт холодного борща на кефире. Сложно найти более удачное блюдо в знойный летний день....
20 мин
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!