Холодный борщ на свекольно-овощном отваре
автор Тарадай Катя 
На фото холодного борща на свекольно-овощном отваре
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 138 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Холодный, легкий, вкусный борщ на свекольно-овощном отваре - настоящая находка для обеда в знойный день. Если вы на диете, заправьте суп натуральным йогуртом вместо сметаны.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, легкие рецепты, свекольный суп, суп с фасолью, овощной суп.
Ингредиенты:
- Свекла 2 шт.
- Картофель 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурцы 1 шт.
- Зелень 30 г
- Стручковая фасоль 15 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец горошком 5 шт.
- Гвоздика 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Сметана 100 г
- Вода 2 л
Как приготовить
-
Морковь, картофель и свеклу вымыть, снять кожуру. Залить водой и поставить на огонь. За 7 минут до готовности засыпать фасоль, положить гвоздику, лавровый лист, перец и посолить. Яйца отварить до готовности.
-
Выложить овощи из отвара, остудить и мелко порезать.
-
Огурец и яйца очистить, порезать кубиками.
-
Лук мелко порубить. Зелень промыть, измельчить.
-
Соединить все подготовленные продукты в глубокой емкости, залить холодным овощным отваром. Подавать со сметаной или йогуртом, украсить рубленой зеленью.
Смотрите и пробуйте приготовить холодный борщ на свекольно-овощном отваре
Комментарии к рецепту
Когда делала холодный борщ на свекольно-овощном отваре и не сомневалась, что получится вкусно!
Ну и красота холодный борщ на свекольно-овощном отваре!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо за рецепт
очень люблю холодный борщ на свекольно-овощном отваре
Может быть кому и пригодиться тоже холодный литовский борщ.
Очень вкусное блюдо, особенно хорошо употреблять летом.Неизменно любимое блюдо на протяжении многих лет....
1 ч
Мы привыкли, что борщ - это сытное горячее блюдо, но есть разные вариации его приготовления. Расскажу, как приготовить холодный литовский борщ (Шалтибарщай). Это легкий холодный суп. Попробуйте!...
120 мин
300 г картофеля; 200 г капусты; 100 г репчатого лука; 100 г фасоли; 3 свеклы; 1 болгарский перец; 1 морковь; 3 ст.л. томатной пасты; 1 ст.л. муки; масло растительное; молотый перец; уксус; сахар; соль...
3 ч
Замечательно вкусный холодный суп. И это при небольшом наборе ингредиентов и довольно быстрой и простой готовке....
1 ч 5 мин
Холодный борщ - очень популярное блюдо в жаркий сезон. Для разнообразия можно приготовить его с зеленым горошком....
50 мин
Это классический рецепт холодного борща на кефире. Сложно найти более удачное блюдо в знойный летний день....
20 мин
Попробуй приготовить летний борщ! Очень полезное блюдо!Летний борщ моя бабушка называла свекольником и готовила в жаркий сезон его часто. Такое блюдо оценят и вегетарианцы, а еще оно довольно вкусное и освежающее!...
1 ч 50 мин
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Тарадай за прекрасный рецепт!