Постный борщ с грибами и фасолью
автор lintili 
На фото постного борща с грибами и фасолью
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 39 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Постный борщ с грибами и фасолью - отличное блюдо в дни поста!
Подборка рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, грибной суп, фасолевый суп.
Ингредиенты:
- Грибы - 100 г
- Капуста белокочанная - 80 г
- Картофель - 60 г
- Фасоль - 50 г
- Лук-порей - 50 г
- Морковь - 30 г
- Свёкла - 80 г
- Томатная паста - 15 г
- Томатный соус - 50 г
- Масло подсолнечное - 60 г
- Соль - по вкусу
- Вода - 1,5 л
- Лавровый лист - 1-2 шт.
Как приготовить
-
Постный борщ с грибами и фасолью - отличное первое блюдо для тех, кто постится. По питательности такой борщ не уступает борщу на мясном бульоне, только животный белок заменяется растительным. Подобные борщи и щи всегда были популярны на Руси в дни поста.
-
Если пост не важен, то заправка из жирной сметаны еще больше усилит вкусовые качества и питательность борща с грибами и фасолью. Фасоль можно взять сухую, предварительно замочив ее на ночь, либо консервированную в собственном соку или в томатной заливке.
-
Возьмите продукты по списку.
-
Сначала поставьте вариться замоченную заранее фасоль.
-
Для постного борща важен вкусный овощной бульон. Поэтому сначала сварите его: в воду положите стебли зелени, зеленую часть лука-порея, пару кусочков моркови. Доведите до кипения и варите на медленном огне минут 15.
-
Затем коренья-стебли выньте, в бульон положите картофель. Варите минут 10.
-
Введите в борщ нарезанную капусту. Варите до полуготовности капусты.
-
Отваренную отдельно фасоль введите в борщ.
-
Приготовьте заправку. Нарежьте размороженные грибы (которые были отварены перед заморозкой), лук-порей, свеклу и морковь.
-
Обжарьте на разогретом масле сначала грибы с луком, добавьте морковь и свеклу. Добавьте пару ложек бульона и тушите до готовности овощей.
-
Заправьте томатной пастой и соусом.
-
Введите заправку в борщ. Доведите до кипения и варите на медленном огне минут 15, добавив лавровый лист.
-
Постный борщ с грибами и фасолью готов!
-
Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить постный борщ с грибами и фасолью
Комментарии к рецепту
Хороший рецептик! :)
У меня получилось прям как на фотографии:)
Вкусна
Скорее бы попробовать)
Вот ещё нашла постный борщ с опятами.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать постный борщ с грибами и фасолью на её день рождения:)))
lintili, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Lintili, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех постного борща с грибами и фасолью.
Пошла пробовать…)))))
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали постный борщ с грибами и фасолью. Спасибо за рецепт!
Я тоже делала постный борщ с грибами и фасолью.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Отлично, постный борщ с грибами и фасолью — супер, понравилось всем!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт постного борща с грибами и фасолью!
Lintili, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала постный борщ с грибами и фасолью первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате - одно из первых блюд, любимых моим мужем. Как правило, в зимнее время года, в моей семье предпочитают борщи. Я готовлю борщи по разному, постоянно что-то меняя или добавляя. Вот такой борщ готовила два раза подряд....
1 ч 20 мин
Потрясающе вкусный супчик получается. Рецепт я встретила на сайте Поваренок. По данным этимологических словарей славянских языков слово борщ произошло от названия растения: первоначально борщом назывался борщевик, съедобные листья которого использовались в пищу (по-видимому, распространенное мнение о...
120 мин
Частенько я что-то стала готовить вегетарианские блюда, особенно когда мужа нет дома. Он их не особо ценит, но мне нравятся. Попробуйте вариант интересного супа без мяса. Он очень вкусный!...
600 мин
Постный борщ в мультиварке готовится из овощей в течение двух часов. Получается очень вкусный густой борщ, наполненный ароматами овощей. В мультиварке они замечательно раскрываются и сохраняют форму....
120 мин
Очень вкусный борщ и очень сытный не смотря на отсутствие в нем мяса....
40 мин
Борщ - любимое блюдо русского человека. В пост также можно готовить борщ. Предлагаю простой рецепт приготовления постного борща с рыбной консервой. Плучится насыщенный, вкусный суп с рыбкой....
60 мин
400 г свеклы; 3 шт. моркови; 400 г капусты; 3 зубчика чеснока (я кладу больше, но не всякий выдержит); 1 луковица; 6-7 стеблей сельдерея листового; 3 горсти грибов лесных сушеных; 6 шт. картофелин; приправа для борща "Кнорр"; 3 колпачка уксуса яблочного....
60 мин
Lintili спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!