Настоящий украинский борщ с фасолью

автор baranovskaya_96 baranovskaya_96

Рецепт настоящего украинского борща с фасолью

На фото настоящего украинского борща с фасолью

  • Общее время: 2 ч 45 мин
  • Рецепт на 14 порций
  1. 20 отзывов

Калорий: 83 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Об этом рецепте слышали много! Но как же его готовить по-настоящему?

Подборка рецептов: простой рецепт борща,  суп с капустой,  свекольный суп,  суп из говядины,  фасолевый суп,  суп из баранины,  украинский борщ.

Ингредиенты:

  • Говядина - 250 г
  • Баранина - 250 г
  • Капуста - 0.25 кочан
  • Картошка - 4 шт.
  • Свекла - 1 шт.
  • Фасоль - 2 ст.л.
  • Яблоки - 2 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Квас - 0.5 л
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Сало - 1 ст.л.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Корень петрушки - 1 шт.
  • Душистый перец - по вкусу
  • Петрушка - 1 г
  • Сельдерей - 1 шт.
  • Перец острый молотый - 0.25 ст.л.
  • Чеснок - 0.5 зубч.

Как приготовить

  1. Борщи готовят по-разному не только в России и Украине, но и в отдельных областях обеих стран. Если вы еще ни разу не варили борщ киевский, настоятельно рекомендую сделать это, поскольку вкусовые ощущения новые и необычайно приятные. Настоящий кулинарный рецепт я подсмотрела на одном телеканале, он показался мне настолько любопытным, что я тут же его и испробовала на членах семьи. Теперь с вами делюсь.

  2. Вот вам первая любопытность: говядину мы варим в воде, разбавленной свекольным квасом (можно сделать самим, отыскав нужный рецепт в интернете, там ничего сложного, и сам он довольно вкусный). Далее используем бульон - бросаем в него капусту и картошку, варим почти до готовности. Шинкованную свеклу тушим на сковороде с кусочками баранины. По отдельности жарим: помидоры и лук с морковкой и корнем петрушки, кислые яблоки. В бульон вводим всю нашу поджарку по очереди, оставляем на медленном огне вариться еще минут пятнадцать. Затем кладем в борщ предварительно отваренную фасоль, чуть позже - мелко наструганное сало, перетертое с чесноком и петрушкой. Самое главное - в конце варки наша еда должна быть кислой! Если кислинки недостаточно, доливаем в бульон еще свекольного кваса.

Смотрите и пробуйте приготовить настоящий украинский борщ с фасолью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
sonya99
sonya99

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

ingerimy
ingerimy

Приготовила.
Едим.
Но от настоящего украинского борща с фасолью я ожидала бО'льшего!!!

Танюша Аслан
Танюша Аслан

Спасибо baranovskaya_96…)
настоящий украинский борщ с фасолью только начала готовить:)

Анюта Самусенко
Анюта Самусенко

А у меня настоящий украинский борщ с фасолью прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
baranovskaya_96, спасибо за рецептик!!!

esoni
esoni

Хороший рецепт. Спасибо

volnova_95
volnova_95

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят кубанский борщ с фасолью и черносливом.

Алла Матрёнинская
Алла Матрёнинская

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать настоящий украинский борщ с фасолью)))

tidadya1992
tidadya1992

Настоящий украинский борщ с фасолью - очень вкусно, продукты сочетаемые

Гаргуль Марианна
Гаргуль Марианна

+++,
муж в восторге))))))))))))

ulertaco
ulertaco

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Тоня Кручинина
Тоня Кручинина

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

kuzminykh_90
kuzminykh_90

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Лида Перевалова
Лида Перевалова

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Вера Черных
Вера Черных

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Галя Серый
Галя Серый

Ухтышка какой рецепт настоящего украинского борща с фасолью!!!!!!!
слюни текут рекой

kurtasanova_87
kurtasanova_87

Baranovskaya_96, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

hessomal
hessomal

В общем, супер!!!
baranovskaya_96-волшебница!!!

eradsen1989
eradsen1989

А я всегда готовлю с baranovskaya_96 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

eshorto1987
eshorto1987

Я еще не делал настоящий украинский борщ с фасолью, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

athat
athat

Спасибо, baranovskaya_96, за изумительный рецепт настоящего украинского борща с фасолью!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Настоящий украинский борщ с копченым салом

Свекла 500 г; Копченое сало 150 г; Картофель 250 г; Белокочанная капуста 500 г; Лук репчатый 2 головки; Морковь 1 шт.; Говядина 300 г; Лимон 1 шт.; Рубленая петрушка 2 столовые ложки; Сметана 35%-ная 50 г; Томатная паста 2 столовые ложки...

1 ч 30 мин

Кубанский борщ с фасолью и черносливом

Сладость чернослива идеально подчеркнет мелконарезанная свежая кинза и ложка сметаны....

90 мин

Украинский борщ из квашеной капусты

свинина - 300 г; капуста квашеная - 500 г; картофель - 300 г; морковь - 50 г; петрушка корень - 50 г; масло сливочное - 100 г; мука - 50 г; сало - 100 г; сметана - 250 г; чеснок - 50 г; зелень - 50 г; соль - 1 щепотка...

1 ч

Борщ с грибами и стручковой фасолью

Потрясающе вкусный супчик получается. Рецепт я встретила на сайте Поваренок. По данным этимологических словарей славянских языков слово борщ произошло от названия растения: первоначально борщом назывался борщевик, съедобные листья которого использовались в пищу (по-видимому, распространенное мнение о...

120 мин

Вегетарианский борщ с фасолью

Частенько я что-то стала готовить вегетарианские блюда, особенно когда мужа нет дома. Он их не особо ценит, но мне нравятся. Попробуйте вариант интересного супа без мяса. Он очень вкусный!...

600 мин

Борщ с фасолью и капустой

Мясо, конечно, любое - кто как любит или у кого какая возможность, у меня здесь говядина....

2 ч

Постный борщ с фасолью

Когда речь заходит о постных блюдах, часто возникает ассоциация с чем-то излишне диетичным и оттого бледным и не слишком вкусным. Но этот рецепт постного борща доказывает обратное: он яркий, насыщенный, ароматный, а от разнообразных бобовых даже более густой, чем классический мясной борщ....

1 ч 20 мин