Украинский борщ из квашеной капусты

автор soupis soupis

Рецепт украинского борща из квашеной капусты

На фото украинского борща из квашеной капусты

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 1 порция
  1. 11 отзывов

Калорий: 39 ккал

Кухня: Украинская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт украинской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 39 ккал.

Подборка рецептов: простой рецепт борща,  суп с капустой,  суп из свинины,  украинский борщ.

Ингредиенты:

  • свинина - 300 г
  • капуста квашеная - 500 г
  • картофель - 300 г
  • морковь - 50 г
  • петрушка корень - 50 г
  • масло сливочное - 100 г
  • мука - 50 г
  • сало - 100 г
  • сметана - 250 г
  • чеснок - 50 г
  • зелень - 50 г
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Свинину отварите до готовности, нарежьте кусочками, а бульон процедите. Квашеную капусту порубите и потушите. Лук, морковь, петрушку спассеруйте на сливочном масле, добавьте пассерованную муку, разведенную бульоном.

  2. В процеженный бульон положите нарезанный картофель, квашеную капусту, пассерованные овощи, сало, растертое с чесноком, луком и зеленью петрушки, добавьте соль, перец и варите до готовности.

  3. Перед подачей на стол, в тарелку положите сметану.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
sista
sista

Soupis, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
украинский борщ из квашеной капусты приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

adlea
adlea

Попробовала приготовить украинский борщ из квашеной капусты.
Супер!!!
Спасибо soupis!
Вы профи!

valya78
valya78

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

viktoriya
viktoriya

Сегодня первый раз готовила украинский борщ из квашеной капусты.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

tureds
tureds

А что вы нашли в украинском борще из квашеной капусты??? Мне, например, не очень понравилось:(

anna
anna

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

poznyakova_80
poznyakova_80

А реально это кто-нибудь готовил?

Панкратова Алиса
Панкратова Алиса

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю борщ с квашеной капустой.

Завертанная Эльвина
Завертанная Эльвина

Спасибо за отличные рецепты!!!

Анюта Гайдаржи
Анюта Гайдаржи

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

ofilaro1998
ofilaro1998

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Настоящий украинский борщ с копченым салом

Свекла 500 г; Копченое сало 150 г; Картофель 250 г; Белокочанная капуста 500 г; Лук репчатый 2 головки; Морковь 1 шт.; Говядина 300 г; Лимон 1 шт.; Рубленая петрушка 2 столовые ложки; Сметана 35%-ная 50 г; Томатная паста 2 столовые ложки...

1 ч 30 мин

Настоящий украинский борщ с фасолью

Об этом рецепте слышали много! Но как же его готовить по-настоящему?...

2 ч 45 мин

Борщ с квашеной капустой и фасолью

Свекла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Томатная паста 3 столовые ложки; Помидоры 1 шт.; Квашеная капуста 100 г; Красная консервированная фасоль 1 банка; Сахар 1 ч.л.; Сало 50 г; Говядина с костями 500 г; Чеснок 4 шт.; Соль по вкусу...

2 ч

Борщ-экспромпт без капусты

В моей семье борщ в большом почете, такой, чтоб ложка стояла) Вот собралась я борщом порадовать родных, бульон сварила. А капусты и фасоли нет. И в магазин идти нет возможности. И тогда я просто пофантазировала. Борщик получился отменный. Вкус насыщенный, а цвет.мммммммммм. И понравился всем гораздо...

40 мин

Борщ с квашеной капустой

Мое стойкое убеждение - квашеная капуста должна готовиться долго. Чем дольше она томится, тем больше вкуса и аромата она даст готовому блюду.Именно поэтому все горячие блюда из квашеной капусты я всегда готовила в духовке. Теперь же у меня новый помощник есть, поэтому приготовила борщ из квашеной капусты...

1 ч

Борщ украинский

Настоящий украинский борщ...

2 ч

Украинский борщ

Рецепт достался по наследству от моих украинских бабушек....

2 ч 20 мин