Борщ-экспромпт без капусты
автор lara 
На фото борща-экспромпта без капусты
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 678 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
В моей семье борщ в большом почете, такой, чтоб ложка стояла) Вот собралась я борщом порадовать родных, бульон сварила. А капусты и фасоли нет. И в магазин идти нет возможности. И тогда я просто пофантазировала. Борщик получился отменный. Вкус насыщенный, а цвет.мммммммммм. И понравился всем гораздо больше, чем обычный полный борщ. Попробуйте, может выручит вас в трудный момент.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, суп из свинины.
Ингредиенты:
- бульон - 1 л
- свиные ребра - 500 г
- свекла - 6 шт.
- морковь - 1
- картофель - 1 шт.
- кукуруза - 1 банка
- аджика - 1 ч.л.
- соус - 3 ст.л.
- кинза - 1 пучок
- соль - 1 щепотка
- петрушка корень - 50 г
- масло подсолнечное - по вкусу
Как приготовить
-
из ребрышек сварить бульон, положив в него корень петрушки и соль. мясо извлечь, отделить его от костей и мелко порезать
-
свеклу и морковь почистить, нарезать очень тонкой соломкой, как на корейский салат. можно и на терке натереть, но тогда овощи потеряют много сока
-
наклить сковороду с маслом. слегка обжарить свеклу, потом добавить морковь и жарить до готовности (ок 3-5 мин) постоянно помешивая
-
пока жарятся овощи. приготовим соус из аджики, ткемалевого соуса и уксусной кислоты
-
добавить соус к овощам, дать прокипеть и снять с огня
-
картошку почистить, нарезать кубиками, сварить ее в бульоне. когда она будет готова, добавить в кастрюлю кукурузу, свеклу с морковью, мелко нарубленную зелень. прокипятить, снять с огня
-
борщ подавть непременно горячим, по желанию добавлять сметану, майонез или наслаждаться чистым вкусом. и помните. чем реже вы кипятите борщ, тем сочнее его цвет. идеальный суп - тот, что сварен и съеден сразу. но у многих нет такой возможности, и мы готовим супы сразу на несколько дней. в таком случае выручает подогрев в микроволновке. вредно. но быстро и удобно. приятного аппетита
Комментарии к рецепту
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Девочки, борщ-экспромпт без капусты — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спс)
оч понравилось)
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении борща вкусного. За идеи и мысли и ваши советы.
Lara!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Борщ-экспромпт без капусты по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Вкусно как у мамы!
А я всегда готовлю с lara и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Приготовила борщ-экспромпт без капусты!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Как вкусно! Я полюбила борщ-экспромпт без капусты с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
свинина - 300 г; капуста квашеная - 500 г; картофель - 300 г; морковь - 50 г; петрушка корень - 50 г; масло сливочное - 100 г; мука - 50 г; сало - 100 г; сметана - 250 г; чеснок - 50 г; зелень - 50 г; соль - 1 щепотка...
1 ч
Сколько хозяек, столько и борщей:) В какой именно стране возник борщ по сей день неизвестно. Говорят, что еще в Древнем Риме борщ был одним из главных блюд, но имел совсем другое название. Сейчас борщ является национальным блюдом Украины, России, и даже Польши, однако способ приготовления у всех стран...
2 ч
Рецепт данного борща из Кубани. Донская кухня вкусна и разнообразна, а еще поражает своими названиями блюд. Столько всяких диковинных слов! Попробуйте вкусный сытный борщ, семья оценит....
60 мин
#Свекла 2 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 2 шт.; Капуста белокачанная немного; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1 луковица; Уксус 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Зелень; Чеснок; Сметана; Для бульона:; Курица...
1 ч 30 мин
морковь молодая - 1 шт.; лук красный - 1 шт.; чеснок молодой - 1 головка; сельдерей стебли - 1 шт.; перец болгарский зеленый - 1 шт.; перец болгарский красный - 1 шт.; помидоры бурые - 1 шт.; перец острый зеленый - ½ шт.; ткемали - 15 шт.; капуста белокочанная - 200 г; томатная паста - 1 ч.л.; кинза...
30 мин
Я обожаю борщ. Может, потому, что выросла в Украине. Может, потому, что это вкус детства. Я его могу есть на завтрак, обед и ужин. Пока не съем всю кастрюлю! Вопреки мнению моей бабушки, что это трудоемкий процесс, я готовлю борщ быстро. Несколько лет назад стала варить постный - и нисколько не пожалела....
40 мин
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!