автор tengorith
На фото вареников с картошкой и грибами
Калорий: 755 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Несложный рецепт
Обязательно попробуйте приготовить вареники с картошкой и грибами по этому рецепту. Результат вас порадует, перед этими постными варениками невозможно устоять.
Подборка рецептов: несложный рецепт вареников, рецепты на ужин.
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Пост
Картофель почистить и порезать крупными кусками. Отварить в кипящей подсоленой воде до мягкости (около 15-20 минут). Грибы тщательно вымыть. В отдельной кастрюле вскипятить воду и посолить, положить туда грибы.
Довести грибы до кипения и варить около 10 минут, затем слить воду с грибов и картофеля. Лук очистить, измельчить и прожарить в растительном масле до мягкости (около 1-2 минуты). Грибы порезать небольшими кусочками и добавить в сковороду.
Жарить на среднем огне, помешивая, около 10 минут. Посолить и поперчить грибы по вкусу. Тем временем картофель размять в пюре, добавить масло, молоко и тщательно перемешать.
Добавить обжаренные с луком грибы к картошке, перемешать. Если нужно - досолить и доперчить начинку по вкусу. Оставить ее остывать, а тем временем приготовить тесто для вареников с картошкой и грибами.
В отдельную миску влить холодную воду, просеять через сито муку и перемешать. Влить столовую ложку растительного масла, добавить соль и вымесить тесто.
Плоскую поверхность присыпать мукой, выложить туда тесто и тщательно вымесить его руками. Подсыпать муку и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет упругим.
На припыленной мукой поверхности раскатать тесто в пласт. Вырезать из него стаканом круги, остатки теста смять в шар и еще раз раскатать в пласт. В центр каждого круга положить начинку, края защипнуть пальцами.
Слепить таким образом все вареники с картошкой и грибами. В кастрюле вскипятить воду, посолить ее и положить туда полуфабрикаты. Варить после закипания около 10 минут. Готовые вареники с картошкой и грибами переложить шумовкой на блюдо и подавать со сливочным маслом.
Tengorith, спасибо за новый вариант вареников с картошкой и грибами.
Нужно будет обязательно попробовать
Вареники с картошкой и грибами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Однозначно в закладки, как и рецепт http://tastyrecipe.ru/goryachee/vareniki/vareniki-na-kislom-moloke-s-kartoshkoi-i-lukom.
Я сделала вареники с картошкой и грибами, все получилось очень даже..!
tengorith, спасибо большое!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибочки
как раз собралась делать вареники с картошкой и грибами
Уже делала два раза получается обалденно.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Сегодня буду готовить!
А я готовила вареники с картошкой и грибами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, tengorith!!!
Tengorith, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо, замечательный рецептик, вареники с картошкой и грибами класс!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибочки tengorith
попробуем обязательно
Тесто:; Кислое молоко - 300 мл; Мука - 3 стак. (примерно); Яйцо - 1 шт.; Соль - щепотка; Сахар - 1 ч.л.; Сода -1/3 ч.л.; Начинка:; Картофель - 500 г; Лук - 100 г; Соль - по вкусу; Масло растительное - 3 ст.л.; Перец черный - по вкусу...
2 ч
Нужно знать, что для приготовления вареников, капуста должна быть достаточно кислой, так-как при тушении часть кислоты теряется....
1 ч
Потрясающе вкусные вареники понравятся всем!Варенички с картошкой постные без яиц - на радость и удовольствие....
1 ч 45 мин
Пшеничная мука 600 г; Соль 1 ч.л.; Картофель 600 г; Грибы 250 г; Сливочное масло 100 г; Лук репчатый 2 головки; Сало 50 г; Вода 200 мл...
2 ч
Жареные вареники с картошкой - это очень вкусно. Простой пошаговый рецепт расскажет вам, как приготовить это незамысловатое, но очень аппетитное и сытное блюдо!...
60 мин
Очень простой и быстрый рецепт ленивых вареников с картошкой, прекрасное блюдо на каждый день....
40 мин
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.