Тефтели с гречкой в сметанно-грибном соусе
автор Голубкина Нина 
На фото тефтелей с гречкой в сметанно-грибном соусе
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 233 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Вкусные тефтели с гречкой в сметанно-грибном соусе будут отличным вариантом для домашнего ужина. Обычно тефтели готовят с рисом, решила попробовать заменить рис гречкой, в новом варианте нам даже больше понравилось. На гарнир к этому блюду можноподать картофельное пюре или макароны.
Подборка рецептов: простой рецепт тефтелей, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- Фарш мясной 500 г
- Гречневая каша (рассыпчатая) 1 стак.
- Лук репчатый 2 шт.
- Шампиньоны 10-12 шт.
- Сметана 100 г
- Масло растительное
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Перец острый по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 ст.л.
- Бульон (овощной или куриный) 1 стак.
- Лавровый лист 1 шт
Повод приготовления:
На ужин, На обед
Как приготовить
-
Одщну луковицу потереть на средней терке, добавить фарш.
-
Затем, добавить яйцо, гречневую кашу, соль, черный и острый перец. Перемешать.
-
Сформировать тефтели.
-
В сковороде с высокими бортиками разогреть мало. Выложить тефтели. Обжарить с одной стороны.
-
Пока тефтели обжариваются. Порезать вторую луковицу и грибы.
-
Тефтели перевернуть, добавить лук и грибы. Обжарить.
-
Посыпать тефтели мукой. Перевернуть.
-
Сметну развести бульоном. Влить эту смесь в сковороду с тефтелями. Добавить по вкусу соль и перец, лавровый лист. Дать закипеть. Накрыть крышкой, готовить на минимальном огне 10 минут.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо, Голубкина, за помощь!
Мой муж очень любит тефтели с гречкой в сметанно-грибном соусе.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим тефтели с гречкой в сметанно-грибном соусе, спасибо огромное за рецептик!!!!
Готовила тефтели с гречкой в духовке, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Как это должно быть вкусно!!!!
Я уже сделала тефтели с гречкой в сметанно-грибном соусе.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Лук репчатый 2 шт.; Куриное филе 900 г; Гречневая крупа 120 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сметана 120 г; Сливки 10%-ные 50 мл; Сыр по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Специи по вкусу...
1 ч 20 мин
Нежные, тающие во рту тефтели, запеченные в сметанном соусе под сырной шапочкой. Подавать их можно со свежей зеленью и любимым гарниром. Такой щедрый обед понравится и детям, и взрослым. Приятного!...
40 мин
Мне очень понравилось запекать тефтели в духовке, они получаются божественно мягкими, сочными, просто тающими во рту (возможно, Вы помните мои предыдущие тефтели в лимонном соусе). В этот раз решила попробовать тефтели с грибным соусом. Хоть и удачное сочетание вкуса курицы и грибов ни для кого не новость,...
1 ч
Ароматные рыбные тефтели - вкусно, сытно, аппетитно!Рыбные блюда для меня всегда в приоритете, поэтому готовлю их пару раз в неделю, как минимум. Сегодня готовила на ужин рыбные тефтели в томатном соусе, это так вкусно! Очень советую всем, не только гурманам рыбы...
1 ч 20 мин
Тефтели с гречкой в духовке это вполне самостоятельное блюдо. Я бы назвала его низкокалорийным, ведь процесс готовки без жарки, тефтели формуются и запекаются, поэтому здесь ни капли жира!...
60 мин
Эти нежные, аппетитные тефтели в сливочном соусе придутся по вкусу и взрослым и детям....
30 мин
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!