Нежные мясные тефтели в белом соусе
автор saybu1994 
На фото нежных мясных тефтелей в белом соусе
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 450 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Очень вкусное и оригинальное блюдо. Тефтели в нежном молочном соусе просто тают во рту. Такой необычный для мясных изделий соус, отлично сочетается с белым мясом птицы. Приготовив тефтели, котлеты, биточки, придать нежности и оригинального вкуса можно этим белым соусом.
Ингредиенты:
для соуса:
- молоко 350-400 мл
- яйца 2 шт.
- масло сливочное 1 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
-
Для тефтелей необходимо отварить рис до полуготовности. Смешать фарш, рис, яйцо и специи. Вымесить фарш для тефтелей и разложить на порционные кружочки. Каждую тефтелю обвалять в муке. Обжарить тефтели на растительном масле с двух сторон и сложить в противень.
-
Для приготовления вкуснейшего белого соуса следует обжарить муку на сковороде, добавив масло. Кипяченое горячее молоко постепенно вливать в сковороду с мукой, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
-
Массу кипятить на сковороде пару минут. Отставить с огня и добавить взбитые желтки, перемешать. Залить соусом горячие тефтели и отставить для пропитывания. Нежные мясные тефтели в белом соусе прекрасно сочетаются с любым гарниром.
Комментарии к рецепту
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
В восторге от мясных тефтелей в соусе, очень вкусно и просто!
Saybu1994, получилось зашибись!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Saybu1994, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех нежных мясных тефтелей в белом соусе.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
ОЧ вкусно получилось)
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я нежные мясные тефтели в белом соусе готовить...
Как красиво!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без нежных мясных тефтелей в белом соусе не обходится!
В общем, супер!!!
saybu1994-волшебница!!!
Все мы помним тефтели с советского времени, которые подавали в школьных столовых. У некоторых не очень лестные воспоминая о них, наверное все зависило от повара, кто-то старался, а вот кто-то поскорее спешил закончить и отделатся от нелюбимой работы. Одна моя знакомая, до сих пор работала поваром в заводской...
60 мин
Согласитесь, что многие рецепты, разработанные в советское время, - отличные! Они проверены годами и остаются в нашем меню навсегда. Один из них - мясные тефтели с рисом в томатном соусе....
60 мин
Это блюдо может быть самостоятельным, так как в тефтели уже включен рисовый гарнир....
25 мин
Эти тефтели запекаются в духовке с томатным соусом. Этот рецепт я придумала, чтобы использовать оставшуюся половину банки томатного соуса. Выбрасывать было жалко. Соус можно сделать самим (как в моем рецепте), или купить готовый....
1 ч 15 мин
Тефтели универсальны, их можно подать с любым, любимым, гарниром. Подлива добавит блюду сочность, она тоже универсальна, такой соус можно приготовить для голубцов и фаршированного перца....
60 мин
Эти нежные, аппетитные тефтели в сливочном соусе придутся по вкусу и взрослым и детям....
30 мин
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!