Мясные тефтели с томатным соусом
автор Римма 
На фото мясных тефтелей с томатным соусом
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 15 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 136 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Эти тефтели запекаются в духовке с томатным соусом. Этот рецепт я придумала, чтобы использовать оставшуюся половину банки томатного соуса. Выбрасывать было жалко. Соус можно сделать самим (как в моем рецепте), или купить готовый.
Ингредиенты:
- 500 г говяжьего фарша
- 50 г серого или черного хлеба
- растительное масло по вкусу
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковка
- 1 маленький пучок сельдерея
- 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки
- 1 зубчик чеснока
- 500 г консервированных помидоров в соку
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 ст.л. сухого базилика
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Мелко нарежьте лук, морковь, сельдерей и петрушку и пожарьте в сковородке на среднем огне в растительном масле. Добавьте чеснок (раздавленный), помидоры и их сок (лучше мелко нарезать), томатную пасту и мелко нарезанный базилик. Хорошенько размешайте деревянной ложкой, посолите, поперчите и доведите до кипения. Убавьте огонь и потушите соус еще минут 10.
-
Теперь пора лепить тефтели. В миске смешайте фарш, размягченный хлеб и пол стакана томатного соуса. Хорошенько размешайте руками. Слепите тефтели и уложите в форму (желательно стеклянную) с бортиками, которую можно класть в духовку.
-
Залейте тефтели оставшимся соусом.
-
Закройте форму фольгой и поставьте в духовку на 45 минут или на час.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт тефтелей по грибным соусом tastyrecipe.ru/goryachee/tefteli/tefteli-po-gribnym-sousom.
Спасибочки :)
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик мясных тефтелей с томатным соусом.
Римма, спасибо!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить мясные тефтели с томатным соусом.
Увидев рецепт мясных тефтелей с томатным соусом и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала мясные тефтели с томатным соусом,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо Римма за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо за рецепт!
теперь мясные тефтели с томатным соусом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Римма!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, мясные тефтели с томатным соусом суперрр!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
чеснок - 3 стак.; пюре - 500 г; спагетти - 500 г; оливковое масло - 5 ст.л.; соль - 1 щепотка...
50 мин
Все мы помним тефтели с советского времени, которые подавали в школьных столовых. У некоторых не очень лестные воспоминая о них, наверное все зависило от повара, кто-то старался, а вот кто-то поскорее спешил закончить и отделатся от нелюбимой работы. Одна моя знакомая, до сих пор работала поваром в заводской...
60 мин
Согласитесь, что многие рецепты, разработанные в советское время, - отличные! Они проверены годами и остаются в нашем меню навсегда. Один из них - мясные тефтели с рисом в томатном соусе....
60 мин
Хлеб лучше взять черствый или подсушить его немного в духовке или на сковороде....
1 ч
фарш смешанный 700 г; Хлеб белый 5 кусков; Яйца куриные 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Мука белая 3 ст.л.; Мука белая 3 ст.л.; Томатный соус 3 ст.л.; Чеснок 1 зубчик; Соль и перец 1 щепотка...
1 мин
Это блюдо может быть самостоятельным, так как в тефтели уже включен рисовый гарнир....
25 мин
Очень вкусное и оригинальное блюдо. Тефтели в нежном молочном соусе просто тают во рту. Такой необычный для мясных изделий соус, отлично сочетается с белым мясом птицы. Приготовив тефтели, котлеты, биточки, придать нежности и оригинального вкуса можно этим белым соусом....
60 мин
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Римма за то, что даёт нам возможность выбора!