Нежные тефтели в сливочном соусе
автор Павлик Юля 
На фото нежных тефтелей в сливочном соусе
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 188 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Сложность: Простой рецепт
Отличный вариант для быстрого, вкусного и сытного обеда!
Ингредиенты:
- говяжий фарш - 500 г
- лук репчатый - 1 головка
- петрушка зелень - 1 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- перец черный молотый - по вкусу
- орегано сушеный - 1 ч.л.
- чесночный порошок - ½ ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- хлебная крошка - 1 ⅖ стак.
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- сливки 20% - 200 мл
- мука - 3 ст.л.
- вода - 2 стак.
- сливочное масло - 4 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- вустерширский соус - 1 ст.л.
- горчица дижонская - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Лук и петрушку мелко нарезать. В фарш добавить лук, петрушку, хлебную крошку, яйцо, орегано, соль, перец, чесночный порошок и хорошо перемешать.
-
Сформировать тефтельки.
-
В сковороде разогреть 1 ст. л. сливочного и 1 ст. л. оливкового масла и обжарить тефтели со всех сторон.
-
Готовые тефтели переложить на терелку и накрыть фольгой.
-
Соус: в сковороду с толстым дном насыпать муку и добавить сливочное масло. Помешивая довести до светло-коричневого цвета.
-
Затем аккуратно добавить воду (или говяжий бульон), сливки и активно перемешать. Добавить вустерширский соус, горчицу, соль, перец и, помешивая, варить до загустения.
-
Добавить тефтели, перемешать и тушить 10 минут.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Павлик, что так же вкусно.
Павлик, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении нежных тефтелей в сливочном соусе.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать нежные тефтели в сливочном соусе, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Это реально наслаждение
А какие-то принципиальные отличия от мясных тефтелей в соусе?
Простые в приготовлении, очень вкусные, нежные куриные тефтели с подливкой, запеченные в духовке - достойное блюдо для домашнего стола....
45 мин
Очень вкусное и оригинальное блюдо. Тефтели в нежном молочном соусе просто тают во рту. Такой необычный для мясных изделий соус, отлично сочетается с белым мясом птицы. Приготовив тефтели, котлеты, биточки, придать нежности и оригинального вкуса можно этим белым соусом....
60 мин
Вашему вниманию рецепт приготовления куриных тефтелей в сливочном соусе, - на диво сочные, нежные и вкусные, а к тому же еще и малокалорийные и экономные. Словом, оригинально и универсально - советую!...
40 мин
В поисках вкусного и простого в приготовлении основного блюда? Тогда попробуйте сделать тефтели куриные в сметанном соусе в домашних условиях - аппетитные, сочные, настоящее объедение....
60 мин
Люблю блюда которые просты в приготовлении! В один воскресный день решила приготовить такие вот тефтельки, приготовление которых займет у вас не много времени, а будут съедены еще быстрее) Приятного аппетита!...
40 мин
Этот простой рецепт тефтелей с рисом в томатном соусе - идеальный вариант для сытного и экономного основного блюда для всей семьи. Блюдо можно приготовить из любого мяса и самых разных овощей....
60 мин
Эти нежные, аппетитные тефтели в сливочном соусе придутся по вкусу и взрослым и детям....
30 мин
Очень популярно все расписано. Спасибо.