Скумбрия в томатном соусе
автор Леся Худоярова 
На фото скумбрии в томатном соусе
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 660 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Знаете, можно навегда отказаться от покупок консерв, зная, как приготовить скумбрию в томатном соусе, - рыба получается гораздо более вкусной и ароматной, а времени и хлопот готовка вообще не требует!
Ингредиенты:
- Скумбрия — 3 шт.
- Помидоры в собственном соку — 500 мл
- Укроп — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус — 1 ст.л.
- Лимон — 6 Ломтиков
- Перец — 1 По вкусу
Как приготовить
-
Рыбу разморозим, промоем, обсушим. Делаем надрезы, и трамбуем туда укроп. В жаберные части вставляем колечки лимона. Запекаем, смазав растительным маслом, посолив и поперчив, в раскаленной духовке 15 минут, один раз перевернув.
-
2. Сделаем соус. Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем.
-
3. Обжариваем на растительном масле 5 минут с сахаром, чтобы лук карамелизировался. Потом добавим помидоры в собственном соку, уксус, соль и перец. Разминаем томаты и мешаем. Тушим 5 минут.
-
4. Укроп, или любую другую зелень мелко нарезаем, и добавим к соусу в самом конце, когда консистенция и вкус вас удовлетворят.
-
5. Подаем запеченную скумбрию, полив ее соусом, или же нарезаем рыбу кусочками и смешиваем с ним, кому как нравится. Готово!
На заметку:
Такой рецепт приготовления скумбрии в томатном соусе, как не крути, а так и подстегивает экспериментировать, - можно разнообразить соус, добавив к нему, скажем, лимон, имбирь и гвоздику, или же как-нибудь иначе нафаршировав саму скумбрию. Да и запекать их можно тоже вместе. Так что я поделилась с вами классическим рецептом скумбрии в томатном соусе, а вывправе готовить ее именно так, как понравится именно вам. Удачи!
Смотрите и пробуйте приготовить скумбрию в томатном соусе
Комментарии к рецепту
Леся, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для скумбрии на гриле.
Большое спасибо так вкусно
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Круто
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт скумбрии в томатном соусе!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили скумбрию в томатном соусе.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Мама сделала скумбрию в томатном соусе!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Ну вообще я не люблю скумбрию в томатном соусе, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Впервые в жизни замахнулась на скумбрию в томатном соусе, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Скумбрия - идеальная рыба для запекания, она всегда получается сочной и вкусной! Предлагаю вам скумбрию запеченную с лимоном и зеленью....
60 мин
Вчера у меня был День рождения. Кристинка работала с 10 утра до 10 вечера, поэтому был деньрожденьевский ужин, который состоял из запеченной скумбрии и торта (сочетание несочетаемого, но такова реалия жизни). Скумбрия - рыбка очень симпатичная, готовится легко, результат всегда радует. Рецепт позаимствовала...
50 мин
Свежая скумбрия 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Майонез 2 столовые ложки; Тимьян 2 стебля; Твердый сыр 50 г; Горчица 1 ч.л.; Картофель 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло 2 столовые ложки...
1 ч
Очень люблю скумбрию и в разных вариациях обязательно готовлю ее к праздничному столу. Сегодня хочу поделится с вами рецептом вот такой новогодней рыбки с праздничной пикантной начинкой. Готовится эта скумбрия очень просто. И что самое главное, очень хороша не только в горячем, но и в холодном виде....
40 мин
Мне определенно нужно было родиться в стране с выходом к морю и более-менее доступными качественными морепродуктами - уж очень я люблю рыбу и разных морских гадов. Но поскольку в нашей Синеокой купить приличные охлажденные морепродукты можно далеко не всегда, приходится довольствоваться тем, что есть....
25 мин
Если вы любите скумбрию, то прошу к столу. Нежное сочное мясо скумбрии с полезным и вкусным рисом ТМ Националь....
1 ч 20 мин
Скумбрия запеченная с горчицей – простое, но оригинальное рыбное блюдо. Если вам хочется устроить рыбный день, то скумбрия как нельзя лучше подходит для этих целей.{note}Горчичный соус можно приготовить за считанные минуты, замариновать рыбу на короткое время и запечь в духовке. Для маринада нужна горчица,...
35 мин
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)