Ризотто с креветками и кукурузой
автор e.brusilovskaya 
На фото ризотто с креветками и кукурузой
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 294 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 294 ккал.
Ингредиенты:
- Рис 1,5 стак.
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Креветки 500 г
- Помидоры 2 шт.
- Консервированная кукуруза 1/2 банки
- Сельдерей 1/2 стебеля
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Пряности по вкусу
Как приготовить
-
Креветки сварить, остудить и почистить.
-
Рис сварить 1,5 стакана риса залить 3 стаканами воды, посолить, накрыть крышкой и варить, не перемешивая. Как вода выкипит, снять с огня, добавить сливочное масло и перемешать.
-
На большую сковородку налить подсолнечное масло, положить мелко нарезанный чеснок. Немного обжарить. Потом добавить туда креветки и еще немного обжарить. Положить туда мелко нарезанную половину луковицы, мелко нарезанный сельдерей (при желании и наличии). Потом положить мелко нарезанные помидоры. Потом кукурузу (0,5 большой банки или одну маленькую). Периодически помешивать, солить, перчить и в конце добавить другие пряности. Например, майоран, базилик, кориандр. Можно другие.
-
Как только смесь пропитается пряностями, разбить туда два яйца и быстро перемешать.
-
Потом добавлять туда, лучше порциями, рис и тоже перемешивать. Еще раз посолить, если надо. Как все станет однородным, снять с огня.
Комментарии к рецепту
E.brusilovskaya!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Иду пробовать…
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Вы там знаете толк в еде :)
Вспомнила, еще готовила ризотто с шафраном. Вкусняшка.
Спасибо за рецепт ризотто с креветками и кукурузой, он мне пригодился.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Первый раз в жизни решилась на ризотто с креветками и кукурузой и не получилось(((
Так обидно!!
E.brusilovskaya, спасибо большое, за вкусный превкусный ризотто с креветками и кукурузой!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо, рецептик замечательный
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, ризотто с креветками и кукурузой сказка!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать ризотто с креветками и кукурузой на её день рождения:)))
e.brusilovskaya, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Я сегодня с таким брутальным блюдом! Строгое снаружи и нежное внутри! Risotto al nero di seppia con gamberi. Для приготовления ризотто нужна ювелирная тонкость: 1. Лучшие сорта риса для ризотто - Карнароли, Арборио и Виалоне Нано. 2. Рис для приготовления ризотто никогда не промывают. 3.Бульон должен...
45 мин
Интересный рецепт ризотто я встретила недавно в одном из кулинарных журналов, и сразу глаз на него лег и захотелось его приготовить) у нас на сайте есть рецепты ризотто с креветками, я даже не проверяла, так как точно знаю, что есть. А данный рецепт интересен добавлением букета ароматных трав. Их количество...
1 ч 20 мин
Куриный бульон 5 стак.; Белое сухое вино 3/4 стак.; Сливочное масло 6 столовых ложек; Чесночная паста 2 ч.л.; Красный перец хлопьями 1/4 чайной ложки; Лук репчатый 200 г; Креветки 230 г; Рис арборио 1,5 стак.; Рубленая петрушка 2,5 столовые ложки...
30 мин
Иногда надо сварганить за короткое время нечто, что подошло бы на гарнир к любому блюду. Сегодня как раз подвернулся случай - прошу любить и жаловать!...
40 мин
рис (арборио) 40 г; белое вино 20 г; куриный бульон 100 г; лук шалот 2 г; пармезан 15 г; масло оливковое 10 г; рыбный бульон 100 г; креветки 25 г; сливки молочные 50 г; томаты вяленые 5 г...
30 мин
Ризотто в баклажане - необычно вкусная закуска к любому столу. Готовится она достаточно быстро и легко!...
45 мин
В идеале это конечно осеннее блюдо, но заменяя лесные грибы любыми сезонными или, например, азиатскими - вы получаете совершенно иное по вкусу и настроению блюдо....
45 мин
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!