Ризотто в лаваше
автор erunser 
На фото ризотто в лаваше
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 298 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Вариантов ризотто великое множество. Мы приготовим классическое, без добавок, но подадим его в лаваше, получится не горячее блюдо, а что-то вроде закуски. Можно взять с собой на работу, на природу.
Подборка рецептов: простой рецепт ризотто, рецепты на ужин, красивые рецепты.
Ингредиенты:
- Лук-шалот — 1 шт.
- Рис арборио — 1 стак.
- Масло оливковое — 100 мл
- Бульон — 2 стак.
- Вино белое — 100 мл
- Масло сливочное — 1 ст.л.
- Сливки — 100 мл
- Пармезан тертый — 30 г
- Соль — 1 Щепотка
- Лаваш — 1 шт.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Полезный обед, Легкий ужин
Как приготовить
-
Лук нарежьте и обжарьте на оливковом масле
-
Добавьте рис, обжаривайте около 5 минут. Каждая рисинка должна пропитаться маслом.
-
Добавьте вино, потушите пару минут. Добавьте бульон. Посолите. От себя я добавила чуть-чуть белых сушеных грибов. Посолите.
-
Варите на небольшом огне, пока жидкость практически не выпарится. Не забудьте посолить. Затем добавьте сливочное масло.
-
Влейте сливки, доведите до кипения. Положите пармезан, перемешайте. Накройте крышкой и уберите с огня. Дайте настояться.
-
Выложите порцию ризотто на лаваш, заверните и подавайте! Приятного аппетита!
На заметку:
Нежный сливочный рис, пропитанный белым вином, бульоном и сливками, с добавлением выдержанного пармезана это просто вкуснейшее блюдо. Щепотка сушеных белых грибов придает ризотто неповторимый вкус и аромат!
Смотрите и пробуйте приготовить ризотто в лаваше
Комментарии к рецепту
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Мама сделала ризотто в лаваше!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит ризотто в лаваше.
Сегодня делала ризотто из перловки - замечательный рецепт.
Erunser, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Какой замечательный рецепт ризотто в лаваше - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Очень люблю ризотто в лаваше,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Попробовала приготовить ризотто в лаваше.
Супер!!!
Спасибо erunser!
Вы профи!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Рис арборио 300 г; Бульон 500 мл; Шампиньоны 5 шт.; Чеснок 1 зубчик; Тертый сыр пармезан по вкусу; Сливочное масло 40 г; Белое сухое вино 50 мл; Оливковое масло по вкусу; Соль по вкусу; Молотый шафран на кончике ножа; Перец черный молотый по вкусу...
40 мин
Иногда надо сварганить за короткое время нечто, что подошло бы на гарнир к любому блюду. Сегодня как раз подвернулся случай - прошу любить и жаловать!...
40 мин
Ризотто в баклажане - необычно вкусная закуска к любому столу. Готовится она достаточно быстро и легко!...
45 мин
#Бульон куриный; Перловая крупа 150 г; Морковь (нарезанная) 2 ст.л.; Лук порей (нарезанный) 2 ст.л.; Артишоки (нарезанные, отварные) 2 ст.л.; Спаржа (нарезанная, отварная) 2 ст.л.; Масло сливочное 3 кубика; Пармезан (натертый) 1 ст.л.; Для украшения:; Спаржа 1/2 побег; Помидоры сушеные 1/2 шт.; Грибы...
40 мин
Рис 400 г; Лук репчатый 1/2 головки; Красный лук 1 головка; Стебель сельдерея 1 шт.; Куриный бульон 1,5 л; Лисички 300 г; Чеснок 4 зубчика; Петрушка 20 г; Сливки 100 мл; Сливочное масло 100 г; Оливковое масло 50 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
В идеале это конечно осеннее блюдо, но заменяя лесные грибы любыми сезонными или, например, азиатскими - вы получаете совершенно иное по вкусу и настроению блюдо....
45 мин
Ризотто с овощами и сыром получается по-настоящему вкусным и полезным. Цуккини для этого рецепта лучше взять молоденькие - с тонкой нежной кожицей. Если у вас их нет, то можно просто очистить кожицу с крупных цуккини и добавить их к рису пораньше, чтобы они успели приготовиться....
1 д 11 ч
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала ризотто в лаваше-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)