Помидорки черри, фаршированные ризотто
автор Светлана Вчерашняя 
На фото помидорки черри, фаршированные ризотто
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1
Калорий: 621 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 1. Готовое блюдо содержит около 621 ккал.
Ингредиенты:
- вино белое - 50 мл
- вода - 450 мл
- базилик - 1 веточка
- зелень - 1 пучок
- лук-порей - ¼ шт.
- шпинат замороженный - 200 г
- рис арборио - 150 г
- сливки - 100 мл
- масло сливочное - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
На оливковом масле обжарить тонко нарезанный лук и рис, пока лук не зазолотится, а рис не станет полупрозрачным.
-
Добавить нарезанный шпинат и тушить еще минут 10. 3. Влить вино и 1/3 часть воды и прогревать, постепенно добавляя оставшуюся воду, пока рис окончательно не приготовится. 4. Добавить сливки, соль и подержать на огне еще около пяти минут. 5. В готовый рис добавить нарезанную зелень и сливочное масло. 6. Кедровые орешки поджарить на сковороде без масла до золотистого цвета. 7. У помидоров срезать верхушки, аккуратно вынуть маленькой ложкой сердцевинки и нафаршировать готовым ризотто, а затем поставить в разогретую до 180 С духовку на 5-10 минут, пока они слегка не запекутся. (Не перепекайте помидоры, иначе они развалятся!) Украсить кедровыми орешками, порубленной зеленью и листиками базилика.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать помидорки черри, фаршированные ризотто к домашнему празднику.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Рис арборио 300 г; Бульон 500 мл; Шампиньоны 5 шт.; Чеснок 1 зубчик; Тертый сыр пармезан по вкусу; Сливочное масло 40 г; Белое сухое вино 50 мл; Оливковое масло по вкусу; Соль по вкусу; Молотый шафран на кончике ножа; Перец черный молотый по вкусу...
40 мин
Картофельное ризотто это отличная альтернатива привычному для всех блюду, в котором в качестве главного ингредиента используется рис. Этот вариант порадует всех любителей картофеля....
60 мин
Иногда надо сварганить за короткое время нечто, что подошло бы на гарнир к любому блюду. Сегодня как раз подвернулся случай - прошу любить и жаловать!...
40 мин
Ризотто в баклажане - необычно вкусная закуска к любому столу. Готовится она достаточно быстро и легко!...
45 мин
С кроликом получается отличное ризотто, причем его очень удобно готовить из целой тушки: кости используются для бульона, а мясо (которого не так уж много) идет на наполнение самого ризотто. Для небольших порций можно брать отдельные части тушки....
1 ч 20 мин
Ризотто с курицей - классическое итальянское блюдо, покорившее многих своим непревзойденным вкусом....
20 мин
Очень своевременно выставлен рецепт. Светлана, Спасибо!