Ризотто с тыквой и сыром

автор mixmagtmb mixmagtmb

Рецепт ризотто с тыквой и сыром

На фото ризотто с тыквой и сыром

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 19 отзывов

Калорий: 614 ккал

Кухня: Еврейская

Сложность: Простой рецепт

Очень клевое блюдо для праздника Хэлоуин.

Ингредиенты:

  • Бульон куриный 1000 мл
  • Лук репчатый (100г) 1 шт.
  • Тыква 300 г
  • Фета сыр 200 г
  • Шпинат 50 г
  • Рис круглозерный 300 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Перец длинный 1
  • Перец душистый 0.1 шт.
  • Соль 0.1 ч.л.
  • Чеснок дольки 1 шт.

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 200 С. Смазать противень или форму оливковым маслом. Сварить тыкву, порезанную крупными кубиками, на пару, чтобы она стала мягкой, но не разварилась. Переложить в форму или на противень, смазать оливковым маслом и отправить в духовку. Посолить и поперчить. Запекать, пока не подрумянится.

  2. В большой сковороде нагреть немного оливкового масла. Обжарить лук и чеснок до размягчения. Добавить рис, жарить 1-2 минуты, затем добавить 1/2 стакана бульона. Продолжать помешивать и добавлять частями бульон, когда предыдущая порция выпарится. Продолжайте готовить до размягчения риса, посолить-поперчить по вкусу.

    ризотто с тыквой и сыром
  3. Когда тыква почти готова в духовке, добавьте на противень Фетаксу и запекайте вместе с тыквой, пока она не начнет плавиться по краям. Разомните половину тыквы в пюре и добавьте в ризотто вместе со шпинатом. Разложите ризотто по тарелкам, сверху украсьте оставшейся тыквой и Фетаксой.

    ризотто с тыквой и сыром

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Борчаева Анна
Борчаева Анна

Хороший рецепт. Спасибо

ongitear
ongitear

Mixmagtmb, я только смотрела рецепт, но уже хочу ризотто с тыквой и сыром приготовить!

Олефиренко Таня
Олефиренко Таня

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

usham
usham

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала ризотто с тыквой и сыром.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим ризотто с тыквой и сыром на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Катя Сукристова
Катя Сукристова

Фотки очень аппетитные, как в http://tastyrecipe.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-ovoschami-i-kozyim-syrom.

sougrot
sougrot

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Гала Седов
Гала Седов

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

nina
nina

Mixmagtmb, Рецепт просто прелесть!

Круппа Аня
Круппа Аня

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Эля Амочкина
Эля Амочкина

Легко и вкусно!!!

Лизавета Шрамко
Лизавета Шрамко

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

adnane
adnane

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту ризотто с тыквой и сыром... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

omeaces
omeaces

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

ithedind
ithedind

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Катарина Горшкова
Катарина Горшкова

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

nastasya
nastasya

Яхууу)))наконец то закончила ризотто с тыквой и сыром!
Спасибо за интересный рецепт!))))

ojareders1974
ojareders1974

Попробую это блюдо. Спасибо!

svetlana91
svetlana91

Mixmagtmb — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно ризотто с тыквой и сыром будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

ofsimows
ofsimows

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Быстрое ризотто с весенними овощами и козьим сыром

Козий сыр можно заменить любым сливочным или творожным сыром....

40 мин

Ризотто с овечьим сыром, бобами и лимонным соком

Добавьте пикантности вашему ужину с помощью этого простого рецепта....

60 мин

Ризотто с помидорами, козьим сыром и грибами

Именно в таком варианте - вяленые помидоры, козий сыр и шампиньоны - мне очень нравится!...

40 мин

Ризотто с курицей, грибами и голубым сыром

Шампиньоны 4 шт.; Курица 400 г; Мини кукуруза 5 шт.; Белое сухое вино 200 мл; Куриный бульон 500 мл; Рис арборио 200 г; Сыр дор-блю 100 г; Лук 1 головка; Сливочное масло 100 г...

1 ч 30 мин

Ризотто с тыквой и белыми грибами

Вкусное осеннее блюдо!...

2 ч 30 мин

Ризотто с шафраном и сыром Джюгас

цукини - 100 г; тыква - 100 ст.л.; чеснок - 1 стак.; рис арборио - 250 г; вино белое - 50 мл; бульон - 600 мл; сыр джугас - 150 г; шафран - 1 щепотка; орегано - 4 веточки; сливки - 100 мл; сок - 1 ст.л.; оливковое масло - 7 ст.л....

40 мин

Овощное ризотто с сыром камамбер

Сыр Камамбер можно заменить сыром Дор блю. Ризотто от этого не проиграет, более того заиграет терпкими и пикантными нотками....

25 мин