Ризотто с курицей, грибами и голубым сыром
автор Dasha Ko 
На фото ризотто с курицей, грибами и голубым сыром
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 716 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 716 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт ризотто, вкусные рецепты.
Ингредиенты:
- Шампиньоны 4 шт.
- Курица 400 г
- Мини кукуруза 5 шт.
- Белое сухое вино 200 мл
- Куриный бульон 500 мл
- Рис арборио 200 г
- Сыр дор-блю 100 г
- Лук 1 головка
- Сливочное масло 100 г
Как приготовить
-
Сварить куриный бульон.
-
В глубокой сковороде растопить 70 грамм масла. Обжарить до мягкости мелко нарезанный лук. Грибы и кукурузу мелко нарезать и добавить к луку. При необходимости добавить оставшееся масло. Добавить курицу и дать немного подрумяниться.
-
Влить вино. Дождаться, пока оно выпарится.
-
Добавить рис, немного подержать его, пока он не начнет становиться прозрачным.
-
Влить бульон так, чтобы он закрывал весь рис. Выпарить. Далее постепенно вливать бульон, выпаривать его и ждать, пока рис не станет мягким.
-
Когда рис приготовится, а бульон выпарится, снять с огня и вмешать сыр, чтобы он расплавился.
-
Накрыть получившееся ризотто крышкой, дать постоять 2-3 минуты.
Комментарии к рецепту
Очень хороший и вкусный рецепт ризотто с курицей, грибами и голубым сыром, оценили и полюбили, спасибо!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Dasha, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
А вот ссылочка на рецепт tastyrecipe.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-syrom-i-gribami.
Vkysno, spasibo.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать ризотто с курицей, грибами и голубым сыром строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Dasha, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Dasha, классный рецепт ризотто с курицей, грибами и голубым сыром!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Супер!
Как вкусно! Я полюбила ризотто с курицей, грибами и голубым сыром с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Именно в таком варианте - вяленые помидоры, козий сыр и шампиньоны - мне очень нравится!...
40 мин
Люблю ризотто, грибы и курицу:) все время придумываю новые вариации на эту тему:)...
80 мин
курица тушка - 1 кг; грибы сухие - 30 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; соль - 10 г; специи - 10 г; растительное масло для жарки - 2 ст.л.; вино белое сухое - 70 мл; куриный бульон - 300 мл; рис длиннозерный - 300 г...
4 ч
Приготовленное в мультиварке ризотто получается вкусным и насыщенным. Главное - правильно подобрать сорт риса и следовать пошаговой инструкции приготовления. Идеальное блюдо для семейного ужина!...
60 мин
Куриные крылья 700 г; Лук-порей 60 г; Соль по вкусу; Рис 400 г; Морковь 350 г; Бекон 80 г; Лук-шалот 3 шт.; Стебель сельдерея 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Шалфей 2 шт.; Розмарин 1 стебель; Рубленая петрушка 3 столовые ложки; Белое сухое вино 80 мл; Сливочное масло 50 г; Тертый сыр пармезан...
1 ч 30 мин
Сливочное масло 50 г; Лук репчатый 1 головка; Рис арборио 500 г; Сухой вермут 150 мл; Лимон 1 шт.; Куриный бульон 1,5 л; Филе куриной грудки 600 г; Чеснок 4 зубчика; Оливковое масло 2 столовые ложки; Свежие грибы 300 г; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
35 мин
Ризотто - традиционное итальянское блюдо, приготовленное из риса. Добавим к нему овощи и курицу. Готовится ризотто довольно быстро, что не может не радовать! Подходит для обеденного стола или на ужин....
50 мин
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!