Ризотто с курицей и грибами в мультиварке
автор inengoure 
На фото ризотто с курицей и грибами в мультиварке
- Общее время: 4 ч
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 496 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 4 ч. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 496 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт ризотто, рецепты в мультиварке.
Ингредиенты:
- курица тушка - 1 кг
- грибы сухие - 30 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - 10 г
- специи - 10 г
- растительное масло для жарки - 2 ст.л.
- вино белое сухое - 70 мл
- куриный бульон - 300 мл
- рис длиннозерный - 300 г
Как приготовить
-
Курицу отварить (примерно 2 часа, в зависимости от веса тушки). Можно отварить просто грудку куриную. Бульон процедить через сито.
-
Филейную часть курицы отделить, нарезать.
-
Морковь натереть на терке, лук мелко порезать. В мультиварке установить режим "Жарка", время 15 минут. Лук и морковь жарить в растительном масле 5 минут, далее добавляем остальные ингредиенты.
-
Грибы предварительно замочить, чтобы они набухли, сварить в соленой воде, после чего мелко нарезать. Вода от грибов тоже пригодится.
-
Рис хорошо промыть, дать воде стечь.
-
В мультиварку кладем курицу, грибы, соль, специи, все обжаривать 5 минут. У меня были взяты специи "Прованские травы", но можно и любые другие на ваш вкус. Далее, сырой рис положить в мультиварку, продолжать жарку. После того, как пройдет 5 минут, все перемешать, добавить вино, закрыть крышку мультиварки и установить режим "Тушение" на 30 минут.
-
Спустя 5 минут тушения, в чашу постепенно добавлять воду из под грибов, всего у меня ушел 1 стакан (200 мл), постоянно помешивая, чтобы рис уваривался, вбирал в себя воду. Когда вода выпарится, добавить куриный бульон, все перемешать, тушить дальше, до окончания программы.
-
Готовое ризотто подавать горячим, можно с овощами.
Комментарии к рецепту
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Мне очень понравился рецептик tastyrecipe.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-gribami-v-multivarke, хочу поделиться с вами.
Приготовила ризотто с курицей и грибами в мультиварке-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Inengoure, Рецепт просто прелесть!
Inengoure, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала ризотто с курицей и грибами в мультиварке по вашему рецепту, получилось сразу.
Супер!
Брависсимо!
Люблю ризотто, грибы и курицу:) все время придумываю новые вариации на эту тему:)...
80 мин
Шампиньоны 4 шт.; Курица 400 г; Мини кукуруза 5 шт.; Белое сухое вино 200 мл; Куриный бульон 500 мл; Рис арборио 200 г; Сыр дор-блю 100 г; Лук 1 головка; Сливочное масло 100 г...
1 ч 30 мин
Это вкуснейшее блюдо из риса с ароматными грибочками станет украшением любого стола! Приготовьте ризотто с грибами в мультиварке и устройте небольшой праздник в итальянском стиле у себя дома!...
80 мин
Приготовленное в мультиварке ризотто получается вкусным и насыщенным. Главное - правильно подобрать сорт риса и следовать пошаговой инструкции приготовления. Идеальное блюдо для семейного ужина!...
60 мин
Куриные крылья 700 г; Лук-порей 60 г; Соль по вкусу; Рис 400 г; Морковь 350 г; Бекон 80 г; Лук-шалот 3 шт.; Стебель сельдерея 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Шалфей 2 шт.; Розмарин 1 стебель; Рубленая петрушка 3 столовые ложки; Белое сухое вино 80 мл; Сливочное масло 50 г; Тертый сыр пармезан...
1 ч 30 мин
Сливочное масло 50 г; Лук репчатый 1 головка; Рис арборио 500 г; Сухой вермут 150 мл; Лимон 1 шт.; Куриный бульон 1,5 л; Филе куриной грудки 600 г; Чеснок 4 зубчика; Оливковое масло 2 столовые ложки; Свежие грибы 300 г; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
35 мин
Inengoure, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт ризотто с курицей и грибами в мультиварке!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!