Ризотто с белыми грибами
автор PROBKA family 
На фото ризотто с белыми грибами
Простой рецепт европейская кухня. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, . Готовое блюдо содержит около 531 ккал.
Ингредиенты:
- Рис карнароли 80 г
- Белое сухое вино 10 мл
- Мясной бульон 150 г
- Белые грибы 100 г
- Сыр пармезан 20 г
- Сливочное масло 15 г
- Зелень 5 г
- Лук репчатый 1 головка
Как приготовить
-
Грибы обжариваем со специями.
-
Отдельно обжариваем рис на оливковом масле с луковицей.
-
Заливаем рис белым вином и выпариваем 7-10 минут.
-
После этого заливаем мясным бульоном, варим почти до готовности и добавляем грибы.
-
Добавляем сливочное масло и пармезано, доводим до состояния la crema.
На заметку:
Рецепт из ресторана Пробка на Добролюбова.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Искала рецепт ризотто с белыми грибами и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Куриная печень 250 г; Шпик 50 г; Сушеные белые грибы 25 г; Твердый сыр 50 г; Рис 250 г; Белое сухое вино 125 мл; Лук репчатый 1 головка; Куриный бульон 1 л; Сливочное масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
2 ч 30 мин
курица тушка - 1 кг; грибы сухие - 30 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; соль - 10 г; специи - 10 г; растительное масло для жарки - 2 ст.л.; вино белое сухое - 70 мл; куриный бульон - 300 мл; рис длиннозерный - 300 г...
4 ч
Это вкуснейшее блюдо из риса с ароматными грибочками станет украшением любого стола! Приготовьте ризотто с грибами в мультиварке и устройте небольшой праздник в итальянском стиле у себя дома!...
80 мин
Сливочное масло 50 г; Лук репчатый 1 головка; Рис арборио 500 г; Сухой вермут 150 мл; Лимон 1 шт.; Куриный бульон 1,5 л; Филе куриной грудки 600 г; Чеснок 4 зубчика; Оливковое масло 2 столовые ложки; Свежие грибы 300 г; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
35 мин
Для разнообразия вкуса при обжаривании грибов с луком добавьте немного сухого белого вина....
50 мин
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!