Кабачковое рагу на зиму
автор untesiong1978 
На фото кабачкового рагу на зиму
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 69 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Кабачковое рагу на зиму научила меня готовить еще бабушка. Делали мы его в самом конце лета, когда все вокруг было уставлено корзинками с новым урожаем. А как приятно зимой открыть ароматную баночку!
Подборка рецептов: простой рецепт рагу, рецепты на ужин, рецепты на зиму.
Ингредиенты:
- Кабачок — 3 кг
- Перец — 500 г
- Морковь — 500 г
- Лук — 500 г
- Масло растительное — 1,5 стак.
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 0,5-1,0 стак.
- Уксус — 100 мл
- Тертые помидоры — 1,5-2 л
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Подготовить овощи.
-
Кабачки почистить и порезать.
-
Сладкий перец почистить и порезать.
-
Лук обжарьте на разогретом масле до прозрачности.
-
Морковь нашинкуйте тонко и добавьте к луку, тушите 5-7 минут.
-
Лук и морковь сложите в глубокую кастрюлю.
-
Добавьте перец, тертые помидоры варите полчаса на маленьком огне.
-
Добавьте обжаренные кабачки и все специи. Доведите до кипения и тушите еще 30 минут. В самом конце добавьте уксус.
-
Разложите рагу по стерилизованным банкам и закатайте.
На заметку:
Кабачковое рагу на зиму советую делать сразу большими партиями и желательно с помощниками. Вам придется почистить и порезать целую гору овощей и кроме того, отдельно обжаривать овощи. Кабачковое рагу на зиму очень быстро заканчивается. Его можно есть как закуску или добавлять к тушеному мясу. Успехов и приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить кабачковое рагу на зиму
Комментарии к рецепту
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Отличный вариант приготовления кабачкового рагу на зиму.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Кабачковое рагу на зиму вкуснее чем острое рагу?
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала кабачковое рагу на зиму.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Просто божественный вкус!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Обязательно приготовлю!
untesiong1978, спасибо!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Мммммммм, вкусняга какая!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на кабачковое рагу на зиму, если бы не доверяла рецептам untesiong1978 на все 100%.
Потрясающе вкусное и ароматное рагу надолго поселится в вашем меню!Вкусно, легко, сытно....
50 мин
Вкусное рагу по-фермерски - это сочетание говядины и фермерской колбасы, приправленные перчиком Чили, луком и томатным соусом. Прекрасно сочетается с гарниром из перловой каши, салатом из квашеной капусты или соленым огурцом....
100 мин
Вкусный и питательный ужин из картошки, чечевицы, колбасы (или сосисек), консервированных помидоров, лука и чеснока....
50 мин
Мясо индейки, по мнению диетологов, - самое полезное и легкое. Оно очень хорошо усваивается и буквально насыщает организм полезными веществами, витаминами и микроэлементами....
20 мин
В грузинской кухне рагу под соусом называют "Чахохбили". Готовится оно из курицы, но в другой интерпретации может быть просто любое мясо с овощами и подливой....
60 мин
Удивительно простой рецепт рагу в духовке, который под силу повторить даже новичку на кухне. Это блюдо просто не может не понравится, так как тут идеально сочетается сочное мясо и нежные овощи....
180 мин
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!