Острое рагу
автор Сульдина Галя 
На фото острого рагу
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 734 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Несложный рецепт
Оригинальное острое рагу разнообразит ваше меню и особенно понравится любителям острого. Рагу готовится не сложно, просто следуйте этому рецепту.
Подборка рецептов: несложный рецепт рагу, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- 8 куриных бедер
- 200 г консервированной красной фасоли
- 200 г тыквы (или кабачков)
- 3 помидора (или 1,5 ст.л. томатной пасты)
- 100 мл кипятка (или 250, если вы готовите с томатной пастой)
- 1 луковица
- 1 маленький острый перец (чили)
- 1 ч.л. зиры
- 1/4 ч.л. молотого красного перца
- 1/4 ч.л. кинзы
- соль по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Банкет
Как приготовить
-
Куриные бедра промыть и обсушить, отбрать мясо от шкурки и костей. Порезать мясо небольшими кусочками. Лук очистить и мелко порезать, острый перец натереть на мелкой терке.
-
Очищенную мякоть тыквы (кабачков) порубить средними кубиками. На сковороде разогреть две столовые ложки растительного масла, обжарить на нем лук до мягкости в течение 2-3 минут.
-
Всыпать тертый перец, красный молотый перец, зиру, тщательно перемешать. Добавить в сковороду тыкву и готовить на среднем огне, помешивая, 4-5 минут.
-
Добавить в острое рагу кусочки курицы и перемешать. Жарить около 5 минут, пока мясо не побелеет. Если у вас томатная паста - развести ее в 250 мл кипятка.
-
Если у вас свежие помидоры, сделать на них крестообразный надрез и припустить их на пару минут в кипящей воде. Вынуть их, положить на минуту в холодную воду, затем снять шкурку и пюрировать в блендере.
-
Добавить томатную смесь в острое рагу, влить горячую воду (если вы добавляли помидоры), перемешать и довести все до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 15 минут.
-
Открыть консервированную фасоль, слить жидкость, фасоль всыпать в рагу и перемешать. Готовить на средне-слабом огне 5 минут. Кинзу промыть и нашинковать, всыпать в острое рагу и снять с огня.
-
Накрыть жаровню крышкой, дать настояться 10 минут. Затем разложить готовое рагу по тарелкам и подавать.
Комментарии к рецепту
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Острое рагу - очень вкусно, продукты сочетаемые
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Девочки, вот отличная тема рагу с фасолью. Заглядывайте.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по острому рагу!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Сегодня буду готовить!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду острое рагу.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Иногда я задаю себе вопрос, зачем выставлять тот или иной рецепт. Кто должен заинтересоваться сотым рецептом пирога или супа? Почему вы должны готовить по моему рецепту, если есть много других? Потом я вспоминаю семейные ощущения во время трапезы. Это те моменты, когда я становлюсь немного сентиментальной...
1 ч
говядина - 500 г; чеснок - 3 стак.; морковь - 1; томатная паста - 2 ст.л.; вино красное - 1 веточка; стебель сельдерея - 1 шт.; помидоры консервированные в собственном соку - по вкусу; паста - по вкусу...
3 ч 35 мин
Давайте вспомним лето. Предлагаю приготовить рагу из кабачков. Очень вкусное, ароматное блюдо, которое удовлетворит вкусы всех членов семьи и даже тех, кто придерживается диеты:)...
50 мин
Вкусный и питательный ужин из картошки, чечевицы, колбасы (или сосисек), консервированных помидоров, лука и чеснока....
50 мин
Рецепт приготовления рагу со свининой, тыквой и овощами способен удивить своим вкусом даже настоящих гурманов. Благодаря томлению в духовке, блюдо получается изумительным, - очень нежным и сочным....
75 мин
Обычно при слове Ирландия перед глазами возникают бескрайние зеленые просторы, загадочные лепреконы, заводные танцы и рыжие люди. Это поистине одна из самых сказочных стран.У ирландских блюд достаточно древние корни, поэтому они простые в приготовлении, но их вкус проверен и улучшен веками. Одно из таких...
1 ч 25 мин
Сегодня приготовила, получилось острое рагу не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.