Лазанья с шампиньонами и сыром
автор amazy1979 
На фото лазаний с шампиньонами и сырома
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 3
Калорий: 785 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 3. Готовое блюдо содержит около 785 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода алюминиевая, Терка Microplane ручная, Термометр для духовки.
Подборка рецептов: простой рецепт лазаний, вкусные рецепты, красивые рецепты, рецепты на сковороде.
Ингредиенты:
- Готовые сухие листы лазаньи 20 шт.
- Шампиньоны 500 г
- Жемчужный лук 1 головка
- Чеснок 3 зубчика
- Сыр моцарелла 200 г
- Молоко 400 мл
- Тертый сыр пармезан 40 г
- Сливочное масло 100 г
- Пшеничная мука 2 столовые ложки
- Соль на кончике ножа
Специальное оборудование:
Сковорода алюминиевая, Терка Microplane ручная, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Вымыть и нарезать шампиньоны и лук. Мелко порубить чеснок. Натереть сыр.
-
На раскаленную сковороду положить кусочек сливочного масла (примерно 50 г).
-
Высыпать нарезанные шампиньоны. Дать обжариться 2-3 минуты. После убавить огонь до среднего.
-
Добавить лук, и жарить грибы до состояния неполной готовности.
-
Всыпать в сковороду чеснок. Снять с огня и накрыть крышкой.
-
Приступаем к приготовлению соуса бешамель. В маленький ковш или кастрюлю положить оставшиеся 50 г сливочного масла, дать немного растопиться и засыпать две столовые ложки муки, тщательно перемешать.
-
В получившуюся массу постепенно влить молоко. Довести до кипения, постоянно помешивая.
-
Когда достигли консистенции нежирной сметаны, снять с огня соус, добавить соль и перец по вкусу.
-
В глубокую форму, смазанную сливочным маслом, положить немного грибов, полить соусом бешамель, сверху положить лист лазаньи, полить его соусом, затем снова грибы, соус и натертая на крупной терке моцарелла.
-
Таким образом построить всю лазанью: лист, соус, грибы, сыр, соус, следующий лист.
-
Самый верхний лист лазаньи оставить открытым, посыпать его тертым пармезаном, сверху которого положить маленький кусочек сливочного масла.
-
Отправить форму в духовку, разогретую до 180-200 градусов, на 25-30 минут.
-
Подавать горячей.
На заметку:
Я использую готовые листы для лазаньи и НЕ отвариваю их, предпочитая использовать большое кол-во соуса. Однако, листы можно предварительно отварить в подсоленной воде 3-4 минуты, обсушить и готовить дальше по рецепту.
Комментарии к рецепту
Спасибо amazy1979 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Лазанья с шампиньонами и сыром очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Мы тоже недавно первый раз делали лазанья с шампиньонами и сыром.
У меня мама так готовила лазанья с шампиньонами и сыром, а я люблю лазанья с козьим сыром, шпинатом и соусом песто.
Кульно
Amazy1979, спасибо огромное за рецепт лазаний с шампиньонами и сыром!
делаю уже 5-й раз!
Amazy1979, спасибо большое, за вкусный превкусный лазанья с шампиньонами и сыром!!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Amazy1979! Спасибо за рецепт!
лазанья с шампиньонами и сыром готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я делала лазанья с шампиньонами и сыром.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Вот и август наступил, пора готовить из овощей, самые вкусные овощные блюда!...
15 ч
В этой вегетарианской лазанье слои из пасты прослаиваются шпинатом и томатами черри и запекаются под соусом из козьего сыра....
1 ч 25 мин
Традиционные блюда чаще всего обретают совершенно неожиданные вариации. Ярким тому примером может стать рецепт приготовления лазаньи с колбасой и сыром, а также грибами или овощами по вкусу....
60 мин
Сытное, невероятно вкусное блюдо итальянской кухни - лазанья с шампиньонами и сыром....
40 мин
Если вы следите за питанием и весом, тогда рецепт приготовления лазаньи низкокалорийной именно то, что вам нужно. Нежнейшая начинка из шпината идеально дополняет вкус тонкого теста....
35 мин
листы лазаньи — 12 шт.; шампиньоны — 800 г; лук репчатый — 2 шт.; чеснок — 3 зубчик; масло растительное — 40 мл; масло сливочное — 45 г; мука пшеничная — 40 г; молоко — 400 мл; мускатный орех; орегано — 5 г; базилик; соль...
1 ч 20 мин
Сытное горячее блюдо лазанья имеет множество вариаций. Но она обязательно состоит из трех вещей: основа из теста, начинка и соус. Вторую составляющую менять можно постоянно. Так я и поступила....
55 мин
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!