Лазанья с грибами и сыром
автор ahuti 
На фото лазаний с грибами и сыром
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 141 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Сытное, невероятно вкусное блюдо итальянской кухни - лазанья с шампиньонами и сыром.
Ингредиенты:
Для соуса бешамель:
- Мука - 1 ст.л.
- Молоко - 1,5 стак.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Мускатный орех - по вкусу
Как приготовить
-
Лазанья - очень вкусное и невероятно сытное блюдо итальянской кухни. Это блюдо любят все без исключения, от мала до велика. Конечно же, самый любимый вариант - с мясным соусом болоньезе, но вариант с грибами, большим количеством сыра моцарелла и соусом бешамель также невероятно вкусный и очень сытный. А еще это очень хороший вариант лазаньи для людей, которые не едят мясо.
-
Для приготовления лазаньи с грибами и сыром подготовьте продукты по списку. Грибы зачистите новой жесткой кухонной губкой.
-
Разогрейте в сковороде масло, обжарьте мелко нарезанный репчатый лук. Добавьте нарезанные пластинками грибы, готовьте 7-10 минут, посолите и поперчите по вкусу.
-
В это время разогрейте сливочное масло в сотейнике. Обжарьте в нем полную столовую ложку муки.
-
Вливайте понемногу в сотейник молоко, постоянно помешивайте соус, чтобы не было комков. Готовый соус, как только он начнет густеть, посолите, поперчите по вкусу, добавьте щепотку мускатного ореха.
-
Листы для лазаньи отварите в подсоленной воде 3 минуты, достаньте их из воды, чуть обсушите.
-
Дно формы для запекания щедро смажьте соусом бешамель, выложите два листа лазаньи и половину грибов.
-
Посыпьте грибы щедрым слоем натертой моцареллы, полейте соусом бешамель. Накройте слой начинки листами для лазаньи, повторите слой начинки еще раз. Накройте начинку оставшимися двумя листами лазаньи, посыпьте натертой моцареллой верх лазаньи, полейте оставшимся соусом бешамель. Запекайте в верхней части духовки при 180 градусах 40 минут.
-
Готовой лазанье дайте пару минут отдохнуть перед подачей.
-
Нарежьте лазанью с шампиньонами и сыром на порции и подавайте.
-
Очень вкусно и невероятно сытно. Лазанья с грибами и сыром готова к дегустации, приятного!
Смотрите и пробуйте приготовить лазанья с грибами и сыром
Комментарии к рецепту
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Хороший рецептик! :)
Вчера был день лазаний с грибами и сыром.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Вот и август наступил, пора готовить из овощей, самые вкусные овощные блюда!...
15 ч
Говяжий фарш 500 г; Свежие шампиньоны 3 шт.; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1/2 головки; Стебель сельдерея 1 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Измельченные помидоры в собственном соку 700 г; Готовые сухие листы лазаньи 10 шт.; Кукурузный крахмал 2 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу;...
1 ч 20 мин
В этой вегетарианской лазанье слои из пасты прослаиваются шпинатом и томатами черри и запекаются под соусом из козьего сыра....
1 ч 25 мин
Готовые сухие листы лазаньи 20 шт.; Шампиньоны 500 г; Жемчужный лук 1 головка; Чеснок 3 зубчика; Сыр моцарелла 200 г; Молоко 400 мл; Тертый сыр пармезан 40 г; Сливочное масло 100 г; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Соль на кончике ножа...
40 мин
Делюсь с вами отличным рецептом приготовления лазаньи с грибами и ветчиной. Получается сытное и очень ароматное блюдо, которое обладает способностью сводить с ума всех, кто его попробует! Рекомендую!...
40 мин
Курица 1 кг; Тесто для лазаньи 9 шт.; Лук порей 500 г; Грибы сушеные 50 г; Сыр пармезан 100 г; Сметана 2 ст.л.; Оливковое масло 3 ст.л.; Панировочные сухари 30 г; Вино красное сухое 150 мл; Тимьян 10 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 2 зубка; Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л...
145 мин
Традиционные блюда чаще всего обретают совершенно неожиданные вариации. Ярким тому примером может стать рецепт приготовления лазаньи с колбасой и сыром, а также грибами или овощами по вкусу....
60 мин
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!