Тарт-татен с луковым ассорти
автор eraterore 
На фото тарта-татен с луковым ассорти
- Общее время: 1 ч 45 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 424 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Совсем недавно я для себя открыла сочетание бальзамического уксуса с луком, особенно он хороших с красным луком.такой приятный вкус и аромат.поэтому когда я увидела этот рецепт в последнем номере журнала "Джейми", сразу поняла - это блюдо для меня! Ну очень изысканный вкус, нежный, тонкий! Идеально с бокалом вина!
Подборка рецептов: простой рецепт тартов, закуска из лука, простые закуски.
Ингредиенты:
- тесто слоеное - 250 г
- масло сливочное - 1 ст.л.
- тимьян - 1 ч.л.
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
- сыр козий твердый - 50 г
- сахар - ½ ст.л.
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Я взяла 3 красные луковицы, 2 белые и 1 луковицу репчатого. Считаю, что лук-порей тут будет не уместен. Весь лук очистить и нарезать на крупные полукольца.
-
В большой сковороде растопить сливочное масло. Добавить оливковое и выложить туда лук. Приправить тимьяном, солью, сахаром и бальзамиком. Обжаривать примерно 15 минут на среднем огне, постоянно помешивая.
-
Тесто раскатать в пласт большего деаметра, чем форма. У меня разъемная 24 см.
-
Выложить в форму лук, лопаткой подвинуть его к центу, чтобы по краям было свободное место.
-
Накрыть лук тестом, подогнув края внутрь. Выпекать 25 минутпри температуре 200 градусов.
-
Достать из духовке, дать отдохнуть 5 минут. Накрыть пирог тарелкой и перевернуть. Сверху выложить кусочки сыра.
Комментарии к рецепту
Таким способом обязательно попробуем приготовить тарт-татен с луковым ассорти! спасибо!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Свеклу можно и отварить, но запеченная она, на мой взгляд, гораздо вкуснее, а еще я иногда добавляю к ней дольки яблока или груши. Ну а если не любите свеклу, замените ее кусочками тыквы или сладкого картофеля....
35 мин
Тарт татен (или пирог "перевертыш") - традиционный французский пирог. Традиционно, этот пирог готовиться с яблоками, но т к на сайте Камелена уже есть потрясающий вариант тарт татена с яблоками, я решила предложить еще один бесподобный ананасовый пирог. Это один из моих самых любимых пирогов! Нежный...
30 мин
Свекла запечется быстрее, если насыпать в противень слой крупной соли....
2 ч 40 мин
Тарт Татен с яблоками - это старинный перевернутый французский пирог. Готовится очень просто, не бойтесь - нужно всего-то обжарить яблоки в масле и сахаре, а затем все как обычно....
60 мин
Слоеное тесто по вкусу; Ванильный стручок 1 шт.; Сливочное масло 250 г; Фрукты 5 шт.; Сахарная пудра 200 г...
50 мин
Пшеничная мука 150 г; Груши 1 кг; Сливочное масло 200 г; Лимон 1 шт.; Сахар 175 г; Соль щепотка...
1 ч 30 мин
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!