Паштет из печени кролика

автор stukalova_85 stukalova_85

Рецепт паштета из печени кролика

На фото паштета из печени кролика

  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 163 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Нежнейший паштет из кроличьей печени, приготовленный в домашних условиях. Полезнейшее блюдо с целебным эффектом!

Подборка рецептов: простой рецепт паштетов,  закуска из лука.

Ингредиенты:

  • Печень кролика - 300 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
  • Сливочное масло - 30 г (+ 30 г для подачи)
  • Горошины чёрного перца - для украшения (по желанию)

Как приготовить

  1. Печеночные паштеты я готовила с разной печенью (свиной, говяжьей, куриной, индюшиной), но самый вкусный и самый нежный паштет получается именно из печени кролика. Он имеет однородную структуру и немного сладковатый вкус. Его легко можно нанести на ломтик хлеба или печенье.

  2. В нашей семье паштет из печени кролика занимает почетное место, и зачастую подаю я его на завтрак с чашечкой ароматного чая. Если готовлю такой паштет для гостей - делаю презентацию более праздничной, хотя и упрощенный вариант, на мой взгляд, смотрится отлично.

  3. Ознакомившись с рецептом, Вы поймете, что приготовить такой паштет очень просто. Результат, надеюсь, понравится многим. Рекомендую попробовать.

  4. Для приготовления паштета из печени кролика в домашних условиях подготовить необходимый набор ингредиентов.

  5. Печень помыть под холодной проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, удалить пленку и прожилки. Нарезать печень средними кусочками.

    паштет из печени кролика
  6. Лук очистить, помыть и нарезать небольшими кубиками.

    паштет из печени кролика
  7. Морковь очистить, помыть, натереть на средней терке.

    паштет из печени кролика
  8. В сковороде растопить сливочное масло (30 г) и выложить печень.

    паштет из печени кролика
  9. Обжарить по 1-2 минуты с каждой стороны.

    паштет из печени кролика
  10. На печень выложить подготовленные овощи. Посолить и поперчить по вкусу.

    паштет из печени кролика
  11. Периодически помешивая, обжарить овощи до готовности, около 5 минут на медленном огне.

    паштет из печени кролика
  12. Отправить печень с овощами в чашу блендера и перебить до однородности.

    паштет из печени кролика
  13. Паштет из печени кролика готов.

    паштет из печени кролика
  14. Переложить его в удобную посуду и залить тонким слоем растопленного сливочного масла. Масло нужно для того, чтобы паштет не обветривался и дольше хранился. Украсить паштет из кролика горошинами черного перца и отправить в холодильник.

    паштет из печени кролика
  15. Когда масло полностью застынет - блюдо можно подавать на стол.

    паштет из печени кролика
  16. Паштет, приготовленный из печени кролика, получается вкусным, нежным и ароматным. Подавать его можно на хлебе, гренках, соленом печенье, а еще очень вкусно использовать в качестве начинки для блинов. Рекомендую попробовать.

    паштет из печени кролика

Смотрите и пробуйте приготовить паштет из печени кролика

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
atseras
atseras

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Яся Кошка
Яся Кошка

Кому посчастливилось отведать паштет из печени кролика — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Татьяна Марущак
Татьяна Марущак

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

hangestan1973
hangestan1973

За идею брала рецепт http://tastyrecipe.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-govyazhyei-pecheni. Получилось очень вкусно.

samarina_88
samarina_88

Какой замечательный рецепт паштета из печени кролика - яркий, красочный и аппетитный!

Рутенко Нюта
Рутенко Нюта

Мои гости требовали добавки)))

endongot1988
endongot1988

Спасибо за отличный рецепт!

viktoriya
viktoriya

Супер все получилось

anesis
anesis

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

yelya
yelya

В общем, супер!!!
stukalova_85-волшебница!!!

ajion
ajion

АААААА как вкусно глядя на паштет из печени кролика слюнки потекли ручьем!!:D

adlea
adlea

Делала паштет из печени кролика только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

ekisteas
ekisteas

Рецепт интересный.
Попробую!

Пронькина Ася
Пронькина Ася

Посмотрела на фото паштета из печени кролика, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

gorpinchenko_76
gorpinchenko_76

Спасибо за рецептик паштета из печени кролика!!!
Муж был в восторге.
паштета из печени кролика, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

sasena
sasena

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Паштет из куриной печени с коньяком

сливочное масло — 25 г; куриная печень — 500 г; чеснок — 2 Зубчика; сливки — 100 мл (жирностью 20%); коньяк — 150 мл; сахар — 2 ст.л.; соль, перец — 1 шт. (по вкусу); горошин душистого перца — 2-4 шт. (для украшения); лавровый лист — 2 шт.; дольки лимона — 2-3 шт. (тонкие)...

30 мин

Паштет из кролика с изюмом

Кролик (мясо спинки кролика без костей) 1,5 кг; Изюм 4 ст.л.; Горчица 4 ст.л.; Лук шалот 3 шт.; Травы (кервель, петрушка, тимьян, розмарин - мелко нарезать) 3 ст.л.; Мускатный орех; Сало (копченое) 20 ломтиков; Яйца куриные 2 шт.; Сметана (жирная) 150 мл; Мука 1 ст.л.; Соль; Чай...

120 мин

Домашний паштет из печени

Как-то так повелось, что бутерброды занимают важную часть нашего рациона. Во-первых, именно с них начинается завтрак 80 % жителей нашей планеты. Во-вторых, они идут как дополнение к супу или борщу. В-третьих, если выбрать подходящую начинку или намазку, можно даже предложить их гостям. Так вот что касается...

1 ч 30 мин

Паштет из говяжьей печени

500-700г говяжьей печени; средняя морковка; 1 луковица; 150г масла сливочного; 5 ст.л.масла растительного; соль; перец...

40 мин

Паштет из печени и грибов

Все, что качественно сделано из субродуктов, мой муж обожает. Поэтому паштеты у нас в почете. И никогда магазинные варианты не сравнятся с домашними. Проверьте это с помощью данного рецепта....

50 мин

Паштет из гусиной печени

Паштет из гусиной печени - лакомство, почитают которое во всех частях планеты. Самым дорогим видом этого паштета считается блюдо, именуемое фуа-гра. Цена такого продукта высока, поэтому не все могут позволить себе отведать этот деликатес. Предлагаем вам приготовить лакомство более дешевое, но от этого...

30 мин

Паштет из куриной печени

Этот паштет нравится обычно даже тем, кто не слишком любит печень. Паштет из куриной печени довольно нежный и особенно вкусен со свежим хлебом или пресными крекерами. Отлично подходит для завтрака или фуршетного стола....

1 ч 20 мин