Паштет из кролика с изюмом
автор kelner_73 
На фото паштета из кролика с изюмом
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 60 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 120 мин. По рецепту получиться, примерно, 10 порций. Готовое блюдо содержит около 60 ккал. И все это мы будем запекать.
Подборка рецептов: простой рецепт паштетов, закуска из яиц, закуска из лука, простые закуски, закуска из сала.
Ингредиенты:
- Кролик (мясо спинки кролика без костей) 1,5 кг
- Изюм 4 ст.л.
- Горчица 4 ст.л.
- Лук шалот 3 шт.
- Травы (кервель, петрушка, тимьян, розмарин - мелко нарезать) 3 ст.л.
- Мускатный орех
- Сало (копченое) 20 ломтиков
- Яйца куриные 2 шт.
- Сметана (жирная) 150 мл
- Мука 1 ст.л.
- Соль
- Чай
Способ приготовления:
Запекать
Как приготовить
-
Размочите изюм в горячем чае.
-
Мелко нарежьте лук-шалот.
-
Нарубите помельче половину мяса кролика и приправьте его тертым мускатным орехом, посолите.
-
Смешайте рубленое мясо с горчицей, сметаной, травами, размоченным изюмом, луком-шалотом и взбитыми яйцами.
-
Разогрейте духовку до 180С.
-
Плотно выложите чашку для паштета ломтиками копченого сала - их концы должны выходить за края чашки.
-
Поместите туда половину полученного фарша, затем положите на него вторую часть мяса, нарезанного на кусочки, а сверху опять положите фарш.
-
Накройте мясо концами ломтиков сала и скрепите их намоченной в воде мукой.
-
Поставьте чашку в блюдо с горячей водой и поместите все в духовку.
-
Готовьте на паровой бане около 2 часов.
-
Остудите, поставьте в холодильник на сутки.
На заметку:
Паштет из кролика с изюмом
Смотрите и пробуйте приготовить паштет из кролика с изюмом
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили паштет из кролика с изюмом.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо kelner_73 за рецепт!!!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте праздничного паштета из печени курицы с коньяком и изюмом?
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Это самый первый мною лично приготовленный паштет!Как оказалось, паштет так легко и быстро делается, а на вкус необыкновенно нежный и богатый Особенно с изюмом, апельсином и луком...
30 мин
Нежнейший паштет из кроличьей печени, приготовленный в домашних условиях. Полезнейшее блюдо с целебным эффектом!...
25 мин
Считаете ли вы, что без обжарки и большого количества масла невозможно приготовить вкусный домашний паштет? Это не так, попробуйте наш рецепт диетического паштета из говяжьей печени и убедитесь в этом сами!...
60 мин
Интересная и сытная закуска - это все про туринский паштет. Он очень красиво смотрится на праздничном столе. Таким блюдом можно легко и приятно удивить своих гостей. Попробуйте!...
60 мин
Паштет из брынзы готовится очень просто. В его состав также входят грецкие орехи, чесночек, сливочное масло. Можно добавить зелени, сушеной паприки или горького перца. Красивая и вкусная закуска....
20 мин
Сегодня я буду готовить паштет из печени.Для приготовления печеночного паштета можно использовать куриную, свиную, говяжью, телячью или любую другую печень. При желании можно смешать несколько видов печени, чтобы обогатить вкус паштета. У куриной печени достаточно удалить прожилки и нарезать ее небольшими...
40 мин
Сегодня расскажу вам, как приготовить паштет грибной легкое в создании, низкокалорийное, ароматное и невероятно вкусное блюдо. Его можно использовать для закусок или как дополнение к другим блюдам....
30 мин
Я делала паштет из кролика с изюмом по рецепту kelner_73, мне понравилось.
Даже брату, который паштет из кролика с изюмом не любит,понравилось!