Паштет из печени и грибов

автор boinova_92 boinova_92

Рецепт паштета из печени и грибов

На фото паштета из печени и грибов

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 270 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Все, что качественно сделано из субродуктов, мой муж обожает. Поэтому паштеты у нас в почете. И никогда магазинные варианты не сравнятся с домашними. Проверьте это с помощью данного рецепта.

Подборка рецептов: простой рецепт паштетов,  закуска из лука,  закуски с грибами.

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 1 кг
  • Сливочное масло — 30 г
  • Сливки — 200 мл
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Грибы белые — 1 кг
  • Соль — 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Нарежьте средними кусочками печень и лук.

  2. 2. Затем выложите их в форму для выпечки. Засыпьте частью соли и добавьте 10 г масла.

    паштет из печени и грибов
  3. 3. Запекайте ингредиенты 15 минут при 180 градусах в духовом шкафу.

    паштет из печени и грибов
  4. 4. Потом в форму влейте сливки и верните ее в духовку при этих же градусах еще на 10 минут.

    паштет из печени и грибов
  5. 5. Пока займитесь грибами. Промойте их и нарежьте.

    паштет из печени и грибов
  6. 6. Далее переложите их на сухую сковороду на средний огонь. Дождитесь, пока не начнет выделяться вода.

    паштет из печени и грибов
  7. 7. Помешивая, готовьте грибы, пока жидкость не испарится.

    паштет из печени и грибов
  8. 8. В это время уже приготовилась печень. Переложите ее в миксер вместе со сливками и луком. Добавьте оставшееся масло.

    паштет из печени и грибов
  9. 9. Взбейте смесь до единой консистенции.

    паштет из печени и грибов
  10. 10. Затем готовые грибы без жидкости перемешайте с полученной массой.

    паштет из печени и грибов
  11. 11. Получившуюся смесь вновь отправьте в духовку (теперь на 25 минут).

    паштет из печени и грибов
  12. 12. Готовый паштет остудите, а потом храните в холодильнике. Приятного аппетита!

    паштет из печени и грибов

На заметку:

  • Конечно, блюдо отнимет у вас и время, и силы, но результат того стоит. Тем более, что вы можете подготовить закуску впрок. Она будет храниться у вас в холодильнике около недели под плотно закрытой крышкой. Думаю, вам будет интересно узнать о том, как приготовить паштет из печени и грибов. Он получается нежным и тающим во рту.

Смотрите и пробуйте приготовить паштет из печени и грибов

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
engarat
engarat

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

zoya
zoya

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

sedou
sedou

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

arisha71
arisha71

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Таня Амелина
Таня Амелина

Boinova_92, тут ещё паштет из говяжьей печени.

Шпачук Элона
Шпачук Элона

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

alerali2002
alerali2002

Boinova_92, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Босяк Светлана
Босяк Светлана

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Паштет из куриной печени в духовке

Паштет является изысканным деликатесом родом из Франции. И я категорически не принимаю подобные дешевые изделия, которые продаются в магазинах. Попробуйте лучше качественную домашнюю закуску!...

300 мин

Грибной паштет из грибов на зиму

Шампиньоны - 800 г; Белые грибы - 800 г; Лук репчатый - 2 шт.; Растительное масло - 15 ч.л.; Соль - по вкусу...

2 ч

Домашний паштет из печени

Как-то так повелось, что бутерброды занимают важную часть нашего рациона. Во-первых, именно с них начинается завтрак 80 % жителей нашей планеты. Во-вторых, они идут как дополнение к супу или борщу. В-третьих, если выбрать подходящую начинку или намазку, можно даже предложить их гостям. Так вот что касается...

1 ч 30 мин

Паштет из говяжьей печени

500-700г говяжьей печени; средняя морковка; 1 луковица; 150г масла сливочного; 5 ст.л.масла растительного; соль; перец...

40 мин

Паштет из гусиной печени

Паштет из гусиной печени - лакомство, почитают которое во всех частях планеты. Самым дорогим видом этого паштета считается блюдо, именуемое фуа-гра. Цена такого продукта высока, поэтому не все могут позволить себе отведать этот деликатес. Предлагаем вам приготовить лакомство более дешевое, но от этого...

30 мин

Паштет из куриной печени

Этот паштет нравится обычно даже тем, кто не слишком любит печень. Паштет из куриной печени довольно нежный и особенно вкусен со свежим хлебом или пресными крекерами. Отлично подходит для завтрака или фуршетного стола....

1 ч 20 мин

Паштет из печени индейки

Печень индейки - 300 г; Сердце индейки - 200 г; Лук - 2 головки; Сливочное масло 300 г; Розмарин - 3 веточки; Душистый перец молотый - 1 щепотка; Розовый перец горошком - 1 ч. ложка; Коньяк / ром - 30 мл; Клюква или брусника для оформления; Соль по вкусу....

1 ч