Паштет из куриной печени с сыром
автор nomishidr1992 
На фото паштета из куриной печени с сыром
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 188 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Как-то перед Новым годом, видимо в момент послеработной голодухи, купила упаковку куриной печени. Печень я не очень люблю, да и не до нее было, поэтому эта упаковка благополучно была засунута в морозилку и забыта. А сегодня я на нее наткнулась и решила приготовить паштет.
Результат превзошел ожидания! Поэтому делюсь рецептом:
Подборка рецептов: простой рецепт паштетов, закуска из лука, закуски из сыра, закуски из курицы.
Ингредиенты:
- 600 г куриной печени
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 ст.л. свиного топлёного жира (можно любое масло)
- 100 г сырка плавленого
- 50 г масла сливочного
- соль, перец молотый
- 1/2 ч.л. мускатного ореха молотого.
Как приготовить
-
Поскольку у меня печень была из морозилки, то я ее залила водой на часок, дабы разморозить и вымочить одновременно.
-
Куриные печенки тщательно очистить от жира и пленок. Пленки придают горечь, поэтому постараемся.
-
Нашинкованный лук обжариваем на любом масле (у меня был свиное топленое сало), затем добавляем к луку натертую морковь и тоже обжариваем.
-
В последний момент кладем очищенные печенки и тушим, помешивая, до момента, пока из них перестанет выделяться красный сок. Пережаривать не надо, иначе печень будет жестковата.
-
Даем слегка остыть.
-
В емкость блендера кладем печень с овощами, нарезанные кусочками сливочное масло и плавленый сырок, солим, перчим, добавляем мускатный орех и перемалываем.
-
Паштет предпочтительнее охладить, но удержаться было невозможно!
Комментарии к рецепту
Спасибо еще раз ,nomishidr1992, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо за рецепт паштета из куриной печени с сыром.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Сегодня приготовила впервые паштет из куриной печени с бурбоном. Низкий поклон автору рецепта.
Спасибо, попробую приготовить паштет из куриной печени с сыром супругу по вашему рецепту.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Nomishidr1992 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Вчера приготовила паштет из куриной печени с сыром!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я сделаю на Новый год!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Шикарный рецепт паштета из куриной печени с сыром!
Приготовила мужу на день варенья!
куриная печень - 1 кг; лук-порей - 1 шт.; чеснок - 4 зубчика; масло сливочное - 200 г; сухой тимьян - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; душистый перец - 1 щепотка...
1 ч 20 мин
Предлагаю вам приготовить вкусный, невероятно нежный, с бархатистой структурой паштет из куриной печени. Его удобно приготовить заранее, и перед приходом гостей у вас на столе будет прекрасная закуска. Паштет можно намазать на кусочки свежего багета, тосты, наполнить тарталетки, половинки яиц и т. д....
30 мин
Куриная печень 1/2 кг; Лук репчатый 2 головки; Сливочное масло 50 г; Растительное масло 50 мл; Сливки 20%-ные 100 г; Коньяк 2 столовые ложки; Мускатный орех щепотка; Сушеный тимьян 1 столовая ложка; Смесь перцев щепотка; Соль щепотка...
1 ч
600 г куриной печени; 2 луковицы; 2-3 ст.л. растительного масла; 1/3 ч.л. мускатного ореха; 125 мл жирных сливок; 100 г сливочного масла + 50 г для заливки; соль, перец по вкусу...
1 ч
Домашний паштет никогда не сравнится с магазинным, как, собственно говоря, любые магазинные полуфабрикаты. Этот паштет немного отличается от привычного варианта, тем не менее попробовать его стоит тем, кто любит всевозможные намазки. Рецепт очень простой и быстрый....
1 ч
Куриная печень 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Сливки 20%-ные 400 г; Молоко 200 мл; Бурбон 150 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Мускатный орех на кончике ножа; Сливочное масло 60 г; Оливковое масло 3 столовые ложки; Чеснок 1 зубчик...
10 ч
сливочное масло — 25 г; куриная печень — 500 г; чеснок — 2 Зубчика; сливки — 100 мл (жирностью 20%); коньяк — 150 мл; сахар — 2 ст.л.; соль, перец — 1 шт. (по вкусу); горошин душистого перца — 2-4 шт. (для украшения); лавровый лист — 2 шт.; дольки лимона — 2-3 шт. (тонкие)...
30 мин
Паштет из куриной печени с сыром прелесть, спасибо за рецепт