Домашний паштет из куриной печени

автор ilofile1973 ilofile1973

Рецепт домашнего паштета из куриной печени

На фото домашнего паштета из куриной печени

  • Общее время: 1140 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 63 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Нежный мягкий печеночный паштет пользуется заслуженной популярностью как начинка на бутерброды для малышей или в качестве закуски и перекуса для взрослых. Попробуйте это вкусное блюдо!

Подборка рецептов: простой рецепт паштетов,  домашние рецепты,  закуска из яиц,  закуска из лука,  закуски из курицы,  домашние закуски.

Ингредиенты:

  • Печень — 500 г
  • Молоко — 500 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Коньяк — 1 ст.л.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый — 0,25 ч.л.

Как приготовить

  1. Перед тем как приготовить домашний паштет из куриной печени, залейте печень молоком, вымочите ее не менее трех часов. Оставьте печень в молоке на ночь.

  2. 2. Слейте молоко, нарежьте печенку небольшими кусочками. Разогрейте сковороду, положите на нее сливочное и налейте растительное масло. Обжарьте печень на среднем огне до готовности. Время приготовления до 10 минут. Выньте печень из сковороды.

    домашний паштет из куриной печени
  3. 3. Очистите лук от кожуры, мелко его порежьте. Морковь почистите и порежьте кусочками. Положите овощи на сковороду, прожарьте их до готовности на смеси масел.

    домашний паштет из куриной печени
  4. 4. Сварите яйца, очистите их от скорлупы.

    домашний паштет из куриной печени
  5. 5. Поместите в блендер готовые продукты, все взбейте. Можно продукты измельчить в мясорубке. Если хочется получить особо мягкий паштет, пропустите через мясорубку продукты дважды. Добавьте в паштет коньяк, перемешайте.

    домашний паштет из куриной печени
  6. 6. Переложите паштет в форму или фольгу. Поставьте на ночь в холодильник. Подавайте на жареном хлебе со сливочным маслом.

    домашний паштет из куриной печени

На заметку:

  • Домашний печеночный паштет традиционно используется для праздничного стола. Приготовленное блюдо хорошо утоляет голод, имеет прекрасный нежный вкус, может быть использовано в каждодневном рационе. Готовится паштет из куриной печени очень быстро. Благодаря мягкому сливочному вкусу пользуется заслуженной популярностью среди малышей. Рекомендую!

Смотрите и пробуйте приготовить домашний паштет из куриной печени

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
opryshko_78
opryshko_78

Ilofile1973, ты сама их придумала рецепт домашнего паштета из куриной печени?

itareda
itareda

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить домашний паштет из куриной печени.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

maksimchik_91
maksimchik_91

Спасибо, ilofile1973 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

touserond1984
touserond1984

Бесподобный рецепт домашнего паштета из куриной печени!!!
Все получилось, спасибо, ilofile1973!!!

Булгакова Дина
Булгакова Дина

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят паштет из куриной печени с бурбоном.

sofya
sofya

Очень вкусно и главное просто.
домашний паштет из куриной печени получается ням-ням.

nastasya
nastasya

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

pashinska_74
pashinska_74

Vkysno, spasibo.

selenigi
selenigi

Ilofile1973, рецепт домашнего паштета из куриной печени замечательный!
Спасибо!

kuzminykh_90
kuzminykh_90

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Кобрянова Элла
Кобрянова Элла

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное ilofile1973 за прекрасный рецепт!

Полина Куль
Полина Куль

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

sasena
sasena

Я приготовила домашний паштет из куриной печени для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А домашний паштет из куриной печени не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

dasur
dasur

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Надя Струценко
Надя Струценко

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Копатько Лёля
Копатько Лёля

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

ofrorerer
ofrorerer

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Паштет домашний из говяжьей печени с морковью

Говяжья печень 1 кг; Сливочное масло 200 г; Морковь 2 шт....

30 мин

Паштет из куриной печени с кальвадосом

куриная печень - 1 кг; лук-порей - 1 шт.; чеснок - 4 зубчика; масло сливочное - 200 г; сухой тимьян - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; душистый перец - 1 щепотка...

1 ч 20 мин

Паштет из куриной печени и маскарпоне

Предлагаю вам приготовить вкусный, невероятно нежный, с бархатистой структурой паштет из куриной печени. Его удобно приготовить заранее, и перед приходом гостей у вас на столе будет прекрасная закуска. Паштет можно намазать на кусочки свежего багета, тосты, наполнить тарталетки, половинки яиц и т. д....

30 мин

Паштет из куриной печени со сливками

600 г куриной печени; 2 луковицы; 2-3 ст.л. растительного масла; 1/3 ч.л. мускатного ореха; 125 мл жирных сливок; 100 г сливочного масла + 50 г для заливки; соль, перец по вкусу...

1 ч

Запеченный паштет из куриной печени

Домашний паштет никогда не сравнится с магазинным, как, собственно говоря, любые магазинные полуфабрикаты. Этот паштет немного отличается от привычного варианта, тем не менее попробовать его стоит тем, кто любит всевозможные намазки. Рецепт очень простой и быстрый....

1 ч

Паштет из куриной печени с бурбоном

Куриная печень 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Сливки 20%-ные 400 г; Молоко 200 мл; Бурбон 150 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Мускатный орех на кончике ножа; Сливочное масло 60 г; Оливковое масло 3 столовые ложки; Чеснок 1 зубчик...

10 ч

Пикантный паштет из куриной печени

Обязательно приготовьте этот паштет! Легко, просто, при этом изысканно вкусно и безумно ароматно!...

5 ч