Быстрая маринованная капуста острая
автор komko_87 
На фото быстрой маринованной капусты острой
- Общее время: 1140 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 91 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Маринованная капуста - отличное дополнение к гарниру как для обычного, так и для праздничного ужина. Благодаря этому рецепту вы узнаете, как приготовить маринованную острую капусту быстро и просто.
Подборка рецептов: простой рецепт маринования, легкие рецепты, маринованная морковь, маринованная капуста.
Ингредиенты:
- Капуста белокачанная — 2 кг
- Морковь — 300 г
- Масло растительное — 200 г
- Уксус 9% — 100 мл
- Чеснок — 1 шт.
- Горький стручковой перец — 2 шт.
- Вода — 1 л (для рассола)
- Соль — 2 ст.л. (для рассола)
- Сахар — 3 ст.л. (для рассола)
Как приготовить
-
Очистите капусту от верхних листьев, промойте, просушите полотенцем и мелко нашинкуйте.
-
Почистите и натрите на крупной терке морковь.
-
Возьмите половину чеснока, мелко нарежьте ее или пропустите через чесночницу. Остальной чеснок нужно использовать в целом виде. Горький перец также мелко нарежьте.
-
Используя широкую посуду, выложите все овощи слоями, чередуя морковь, измельченный чеснок и капусту. По мере наполнения тары распределяйте горький перец и целые зубки чеснока.
-
Для приготовления маринада закипятите воду, добавьте соль с сахаром, проварите до полного их растворения, влейте растительное масло с уксусом. Оставьте маринад остывать.
-
Остывшим до комнатной температуры маринадом залейте капусту, накройте посуду тарелкой или досточкой, поставьте сверху груз.
-
Через два часа снимите гнет, перемешайте овощи, выложите в сухие, простерилизованные банки и уберите в холодильник. Уже через 6-8 часов быстрая маринованная капуста острая будет готова!
На заметку:
Этот рецепт отлично подойдет для любителей острых блюд, а в зависимости от своих вкусовых предпочтений, вы всегда можете самостоятельно корректировать степень его "жгучести", добавляя или уменьшая количество компонентов, придающих капусте остроту (а именно горький перец стручковой и чесночок) .
Смотрите и пробуйте приготовить быструю маринованную капусту острую
Комментарии к рецепту
Komko_87, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Выглядит очень аппетитно
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Быстрая маринованная капуста острая — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Рецепт быстрой маринованной капусты острой очень классный, хочу еще попробовать маринованную цветную капусту.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото быстрой маринованной капусты острой очень аппетитно выглядит!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Рецепт быстрой маринованной капусты острой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Komko_87, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, быстрая маринованная капуста острая сказка!
Очень красивая и оригинальная подача быстрой маринованной капусты острой.
Рецепт супер, спасибо!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Сейчас пойду готовить)))
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Я быструю маринованную капусту острую ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Очень красиво! И вкусно!
Делюсь рецептом приготовления быстрой маринованной капусты с уксусом. Она будет готова буквально через сутки, так что долго салатика не придется ждать! Попробуйте: очень вкусно, да и готовится легко!...
1140 мин
Перед вами оригинальный, пикантный и вкусный рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить капусту маринованную острую со свеклой! Прекрасная легкая закуска на любой случай. Обязательно попробуйте!...
3000 мин
Эта быстрая капусточка не является заготовкой на зиму. Готовится быстро, съедается еще быстрее! При этом каждый может сам определить, когда капусту можно съесть: через один день, два или три....
30 мин
На рынке трудно пройти мимо прилавка с маринованной и квашеной капустой. Но ведь ее так просто приготовить дома! Главное - купить хороший кочан: он должен быть довольно большим, плотным и обязательно светлым - почти белым....
2 ч 30 мин
Хрустящий салат из капусты! Попробуй приготовить!Эта чудесная капуста поднимет настроение в пасмурный день. Хрустящая, ароматная, пикантная - невозможно отказаться!...
10 ч
Белокочанная капуста 2 кг; Морковь 2 шт.; Свекла 2 шт.; Чеснок 10 зубчиков; Вода 1,5 л; Сахар 1 столовая ложка; Уксус 1 столовая ложка; Соль 3 столовые ложки; Черный душистый перец 1 ч.л....
25 мин
Недорогая и очень вкусная закуска из маринованной в рассоле капусты порадует любого гостя. По этому рецепту она получается на удивление хрустящей и насыщенной. Рассол придаст пикантный вкус....
3420 мин
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!