Маринованная капуста

автор yanka88 yanka88

Рецепт маринованной капусты

На фото маринованной капусты

  • Общее время: 10 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 81 ккал

Кухня: Украинская

Сложность: Несложный рецепт

Рецепт хрустящей маринованной капусты - пелюстки. Готовится очень просто, а получается вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет на гарнир к мясу или рыбе.

Подборка рецептов: несложный рецепт маринования,  рецепты на ужин,  маринованная морковь,  маринованная капуста.

Ингредиенты:

  • 1 большой кочан капусты около 2 кг
  • 0,8-1 л чистой воды
  • 1 свекла
  • 1 морковь
  • 200 г сахара
  • 200 мл яблочного уксуса 5%
  • или 100 мл столового уксуса 9%
  • 150 мл растительного масла (без аромата)
  • 2 ст.л. соли
  • 5 зубчиков чеснока

Повод приготовления:

Обед, Перекус, Ужин, Банкет, Пост

Как приготовить

  1. Капусту разрезать на 8 частей и удалить твердую кочерыжку. Свежий буряк и морковь почистить, натереть на крупной терке. Чеснок раздавить в чеснокодавилке.

  2. Капусту сложить в глубокую миску или кастрюлю, покрыть ее буряком, морковью и чесноком. В отдельную кастрюлю влить воду, добавить растительное масло, сахар, соль, тщательно размешать все и поставить на огонь.

  3. Как только смесь закипит, снять кастрюлю с огня, влить уксус и перемешать. Залить маринадом капусту и накрыть крышкой или большой тарелкой. Сверху поставить что нибудь тяжелое.

  4. Полностью остудить и поставить маринованную капусту в холодильник на двое суток. Если достать ее через сутки - она будет такая, как на фото. А если через трое суток, она будет краснее и вкуснее.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Анюта Самусенко
Анюта Самусенко

Отчитываюсь.
маринованная капуста супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

ofrorerer
ofrorerer

Спасибо за рецепт маринованной капусты!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

maksimchik_91
maksimchik_91

Спасибо большое! Буду пробовать!

myeri
myeri

Рецепт tastyrecipe.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-tsvetnaya-kapusta немного другое, но тоже интересно.

pavlik_80
pavlik_80

Я приготовила маринованную капусту и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Маевская Евгения
Маевская Евгения

Спасибо за рецепт маринованной капусты, получилось!

vita
vita

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

zina
zina

Очень простой рецепт маринованной капусты, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть маринованной капусты из магазина.;)
Спасибо Вам, yanka88, за рецепты.

asya
asya

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

tinka98
tinka98

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Маринованная капуста по-петровски

Я уже раньше делала такую маринованную капусту - это очень вкусно!...

10 мин

Маринованная капуста по-гурийски

На рынке трудно пройти мимо прилавка с маринованной и квашеной капустой. Но ведь ее так просто приготовить дома! Главное - купить хороший кочан: он должен быть довольно большим, плотным и обязательно светлым - почти белым....

2 ч 30 мин

Капуста маринованная провансаль

Хрустящий салат из капусты! Попробуй приготовить!Эта чудесная капуста поднимет настроение в пасмурный день. Хрустящая, ароматная, пикантная - невозможно отказаться!...

10 ч

Капуста маринованная с куркумой

Наверняка еще не пробовала? А зря! Скорее беги к плите и готовь! ВкусноДанное блюдо я бы назвала универсальным, ведь его можно использовать как закуску либо гарнир. Причем подается оно в любом виде! Хотите получить интересные эмоции от еды? Тогда приготовьте капусту, используя этот рецепт. Поверьте,...

30 мин

Маринованная капуста со свеклой

Белокочанная капуста 2 кг; Морковь 2 шт.; Свекла 2 шт.; Чеснок 10 зубчиков; Вода 1,5 л; Сахар 1 столовая ложка; Уксус 1 столовая ложка; Соль 3 столовые ложки; Черный душистый перец 1 ч.л....

25 мин

Капуста савойская маринованная

капуста савойская — 3000 г; вода — 720 мл; уксус — 180 мл; сахар — 6 г; соль...

20 мин

Капуста, маринованная в рассоле

Недорогая и очень вкусная закуска из маринованной в рассоле капусты порадует любого гостя. По этому рецепту она получается на удивление хрустящей и насыщенной. Рассол придаст пикантный вкус....

3420 мин