Подготовьте все необходимые ингредиенты. Корнеплоды очистите, с капусты снимите верхние листья.
Капусту натрите на специальной терке или порежьте ножом потоньше.
Луковицу мелко порубите, а морковь натрите на крупной терке. По размеру лук и морковь должны быть примерно одинаковыми.
Смешайте лук, морковь и капусту в одной миске, слегка разомните руками, чтобы лучше выделился сок. Если используете молодую капусту, то можно и не разминать ее.
Для приготовления маринада в 250 мл. воды разведите сахар.
Добавьте соль.
Влейте укус.
Последним добавьте оливковое масло, поставьте полученную жидкость на огонь. Доведите до кипения. Советую использовать именно оливковое масло, оно имеет менее выраженный запах, да и пользы в нем больше, чем в подсолнечном.
Маринад охладите и влейте к овощам. Хорошо перемешайте все и оставьте на 2-3 часа.
Капусту можно подавать, но чтобы сделать ее вкус еще более выраженным и ярким, разложите ее по банкам, накройте крышкой и отправьте в холодильник на пару дней. Вы увидите, что с каждым днем она будет становиться все вкуснее. Приятного аппетита!

На заметку:

Маринованная сладкая капуста очень простая в приготовлении, а в результате получается очень изысканная закуска практически к любому блюду. Особенно я люблю подавать ее к мясным блюдам, она прекрасно дополняет их, делая более легкими. О пользе такой капусты можно говорить много, скажу только, что в ней сохраняются все полезности и капусты, и моркови, и лука. Маринованную сладкую капусту можно смело подавать детям, я уверена: им понравится такое лакомство. Обычно сладкую маринованную капусту готовят осенью, когда собирают урожай. Но я мариную ее и весной, и летом. Получается она, как по мне, еще вкуснее, но хранится недолго, поэтому за пару дней ее нужно съесть. Обязательно испробуйте мой рецепт, как приготовить маринованную сладкую капусту быстро и просто. И делитесь своими отзывами!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Рейтинг рецепта

Вита Аверьянова

УУУХХХ вот это маринованная сладкая капуста.
Супперрр…спасибо…

allupad

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить маринованную сладкую капусту!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Валентина Анищенко

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

zharavina_92

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Лиза за рецепт!!!

genikova_73

Спасибо за информацию!

dorenengo

Никогда не делала, попробую обязательно!

sofya80

Всем привет. Наткнулась на маринованную цветную капусту и он меня заинтересовал.

Яся Семашина

Маринованная сладкая капуста просто вкусняшка!!!

ictile

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

tedates

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

edickea1999

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта маринованная сладкая капуста!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

anya99

Обожаю маринованную сладкую капусту — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

nowacoo1991

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю маринованную сладкую капусту!!!
Еще раз спасибо!!!

Нина Юдаева

Приготовила маринованную сладкую капусту на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

emyed

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

ondar2000

Спасибо, буду попробовать)))

litvyak_97

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Маринованная сладкая капуста

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить маринованную сладкую капусту

Комментарии к рецепту