Шафрановые ватрушки
автор Женя Денисенко 
На фото шафрановых ватрушек
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 310 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 310 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт булочек, булочки с творогом.
Ингредиенты:
- мука — 450 г
- масло сливочное — 200 г
- сахар — 100 г
- яйцо — 4 шт.
- творог — 850 г
- вино белое — 80 мл
- вода — 5 мл
- шафран
- мята
Как приготовить
-
Заливаем несколько тычинок шафрана белым сухим вином. Настаиваем 15-20 минут.
-
Размягчаем сливочное масло. Смешиваем с сахаром. Взбиваем миксером в пышную массу. Добавляем два яйца. Перемешиваем до однородной массы. Постепенно всыпаем муку. Замешиваем эластичное тесто. Накрываем полотенцем. Убираем в холодильник на 30 минут.
-
Смазываем формы для выпечки сливочным маслом. Раскатываем тесто в пласт. Вырезаем круги по величине формочек. Выкладываем круги в формочки. Плотно прижимаем тесто к стенкам.
-
Растираем творог с одним яичным желтком. Соединяем с настоем шафрана. Перемешиваем. Выкладываем начинку на тесто. Вместо творога можно использовать сыр амари.
-
Соединяем один яичный желток и одну чайную ложку воды. Взбиваем венчиком. Смазываем начинку.
-
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
-
7. Остужаем ватрушки. Достаем из формочек. Украшаем листочками мяты. Подаем к чаю. Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить шафрановые ватрушки
Комментарии к рецепту
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю шафрановые ватрушки)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Не рецепт, а песня!!!
Женя, здесь новое блюдо ватрушки из слоеного дрожжевого теста.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Большое спасибо так вкусно
Женя, рецепт замечательный! Спасибо!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Женя, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе шафрановые ватрушки в коллекцию рецептов.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Vkysno, spasibo.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Ватрушки из слоеного дрожжевого теста - очень быстрая и нетрудная в исполнении выпечка - как раз для начинающих кулинаров!...
45 мин
Я с детства люблю ватрушки, но долго возиться с тестом не хочется, да и времени не всегда хватает. Отличный вариант в таком случае - ватрушки из слоеного теста....
35 мин
Спешу поделиться с вами невероятно вкусными и ароматными ватрушками....
2 ч
«Быстрое» дрожжевое тесто:; Мука пшеничная – 400 г + 100-150 для работы с тестом; Молоко – 250 мл; Яйцо – 1 шт.; Растительное масло – 6 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.; Соль – 1 щепотка; Дрожжи – 1 пакетик (11-12 г); Начинка:; Творог 5-9% - 500 г; Сахар – 0.5-1 стак. (по вкусу); Ванильный сахар – 1 пакет; Желток...
1 ч
Пока не закончился пост предлагаю испечь вкуснейшие постные ватрушки с вареньем. Такая выпечка получается очень душевной, а как же это вкусно с теплым молоком!...
40 мин
Ватрушки любят практически все: мягкая булочка со сладким творогом у многих ассоциируется с детством. Но магазинные часто огорчают нас то пресным тестом, то микроскопическим количеством начинки. Да и вкуснее ватрушки с пылу с жару!Но возиться с ними так долго… Или нет? Мы предлагаем приготовить ватрушки...
1 ч
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить ватрушки из творога, используя готовое дрожжевое тесто. Приготовление не займет много времени, а вкус порадует. Отличная домашняя выпечка к чаепитию....
60 мин
Мы тоже недавно первый раз делали шафрановые ватрушки. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)