Домашние дрожжевые булочки
автор Povarfan 
На фото домашних дрожжевых булочек
- Общее время: 11700 мин
- Рецепт на 36 порций
Калорий: 250 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Рецепт приготовления домашних булочек на дрожжах.
Подборка рецептов: простой рецепт булочек, домашние рецепты, булочки из дрожжевого теста.
Ингредиенты:
- молока — 4 стак.
- сахара — 1 стак.
- сухих дрожжей — 4 ч.л.
- муки — 9 стак.
- разрыхлителя — 1 ч.л.
- соды — 1 ч.л.
- соли — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Объединить 4 стакана молока, 2 палочки масла и сахар в большой кастрюле. Довести до кипения. Когда смесь горячей (но не кипящей), снять с огня и дать остыть, около 30-45 минут.
-
2. Добавить дрожжи и 3 стакана муки. Перемешать, в молочную смесь, накрыть и дать подойти в течение 1 часа.
-
3. Через 1 час добавить разрыхлитель, соду, соль и еще 1 стакан муки. Перемешать до однородной консистенции.
-
4. Разделить тесто пополам, разместить на посыпанной мукой поверхности. Замесить тесто в течение 8-10 минут, затем придать форму шара, накрыть полотенцем и дать подойти в теплом месте 30-45 минут. Повторить то же самое с другой половиной теста или сохранить ее для последующего использования.
-
5. Разогреть духовку до 200 градусов. Растопить 2 палочки масла в кастрюле. Раскатать тесто 1 см толщиной. Нарезать на кружки диаметром 2,5 см. Обмакнуть каждый в топленое масло.
-
6. Затем сложить кружки пополам и положить на противень, плоской стороной вниз. Слегка прижать. Повторите с остальным тестом. Накрыть полотенцем и дать постоять от 30 до 45 минут. Выпекать булочки в течение 15 минут. Убрать из духовки и сразу же подавать.
На заметку:
Что может быть вкуснее домашней выпечки? Порадуйте свою семью чудесными пышными булочками.
Смотрите и пробуйте приготовить домашние дрожжевые булочки
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать домашние дрожжевые булочки, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Я выбрала домашние дрожжевые булочки, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Буду очень рада, если кому рецепт булочек с сыром пригодится.
Нямка нямнямка…
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Povarfan, спасибо огромное за рецепт домашних дрожжевых булочек!
делаю уже 5-й раз!
Povarfan, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт домашних дрожжевых булочек!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала домашние дрожжевые булочки «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Мягчайшее дрожжевое тесто, сделанное на основе кефира, сдобренное корицей, с начинкой из сухофруктов и грецких орехов Булочки из него вкусны как свежевыпеченные, так и на второй и третий день хранения. На мой взгляд, это прекрасный вариант десерта (или даже основы под сладкие бутерброды с сыром полутвердых...
45 мин
тесто слоеное — 200 г; масло сливочное — 140 г; масло растительное; мука — 23 г; сахар — 250 г; молоко — 300 мл; какао — 7 г; шоколад темный — 100 г; соль; шоколад белый — 100 г; клубника; мята...
20 мин
мука 300-400 г; молоко 200 мл; сахар 120 г; масло сливочное 100 г; изюм 50 г; ванилин 1 г; яйца 3 шт.; дрожжи сухие 2 ч.л.; сода 1/2 ч.л....
180 мин
«Быстрое» дрожжевое тесто:; Мука пшеничная – 400 г + 100-150 для работы с тестом; Молоко – 250 мл; Яйцо – 1 шт.; Растительное масло – 6 ст.л.; Сахар - 2 ст.л.; Соль – 1 щепотка; Дрожжи – 1 пакетик (11-12 г); Начинка:; Творог 5-9% - 500 г; Сахар – 0.5-1 стак. (по вкусу); Ванильный сахар – 1 пакет; Желток...
1 ч
Очень вкусными и ароматными получаются дрожжевые булочки с яблоками. У булочек интересная формовка, они отлично смотрятся, получаются нежными и красивыми. Попробуйте, замечательная выпечка для домашнего чаепития!...
40 мин
Вкусные хрустящие булочки из дрожжевого теста с красивым оранжевым оттенком, которые дает батат (сладкий картофель)....
3 ч
Дрожжевые булочки с изюмом - это именно та выпечка, которая была, есть и будет популярной во многих семьях. Уже много поколений готовят эти ароматные булочки, щедро добавляя в них изюм.Рецептура несколько меняется, но суть остается прежней. Тесто в сочетании с изюмом можно по праву считать классическим...
20 мин
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!