Нежный осенний крем-суп с тыквой, каштанами и грибами
автор yugova_95 
На фото нежного осеннего крема-супа с тыквой, каштанами и грибами
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 117 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Хочу с Вами поделиться рецептом очередного супчика) он получается очень нежный, согревающий, немного сладковатый, а грибы, слегка ображенные с луком и сливками или молоком, его отлично дополняют) рецептик с одного из французских сайтов) Попробуйте и Вы)
Подборка рецептов: простой рецепт супов, грибной суп, тыквенный суп, крем суп.
Ингредиенты:
- тыква - 900 ст.л.
- каштаны - 300 г
- бульон - 1 л
- соль - 1 щепотка
- масло сливочное - 1 ст.л.
- сливки - по вкусу
- орех мускатный - 1 щепотка
Как приготовить
-
Нам понадобятся:
-
Грибы замачиваем в горячей воде минут на 30.
-
Овощи нарезаем довольно небольшими кусочками.
-
Разогреваем масло (у меня 1 ст. л.) и обжариваем пару минут лук, затем добавляем тыкву, готовим еще минут 5.
-
Добавляем каштаны и жарим еще пару минут, после чего заливаем овощи водой или бульоном и готовим до мягкости овощей, у меня это заняло минут 20.
-
Грибы я решила подать следующим образом. Обжарила немного лук, потом к нему добавила грибы, а затем немного молока (можно, сливки) и сушеного укропа и потушила все это минут 5.
-
С помощью блендера превращаем суп в пюре, добавляем щепотку мускатного ореха, соль, перец по вкусу, молоко или сливки.
-
Прогреваем суп, разливаем по тарелкам, сверху выкладываем наши грибы (можно украсить немного зеленью, у меня петрушка) и подаем.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Yugova_95, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Здравствуйте yugova_95!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Старый добрый рецепт.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Этот рецепт чем-то похож на куриный суп. Я правильно поняла?
Отличный рецепт:)
Обожаю грибной суп
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать грибной суп на её день рождения:)))
yugova_95, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Суп с грибами «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Сегодня приготовила грибной суп,очень вкусно!
yugova_95 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо! Клевенько!
Нежный воздушный диетический супчик. Быстрый, вкусный, яркий и невероятно полезный. Приготовление вместе с фотографированием процесса заняло не больше 15-ти минут....
1 ч 20 мин
Свиные мясные косточки — 2-3 шт.; Лук репчатый — 1/2 шт.; Зеленый горошек (заморозка) — 1 стак.; Соцветия брокколи — 3-4 шт.; Растительное масло — 2 ст.л.; Лавровый лист — 2-4 шт.; Сливки 20 %-ной жир. — 1/2 стак.; Зелень — по вкусу; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу...
20 мин
брокколи; картофель; лук репчатый — 1 шт.; сливки — 200 мл; масло оливковое; соль; черный перец...
20 мин
Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 головки; Петрушка по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло по вкусу; Сливки 200 мл; Молотый имбирь 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Еще древние индусы и китайцы знали о том, насколько полезен горох. И вот странности: в Германии горохом кормили солдат, а во Франции гороховую кашу с поджаренными кусочками сала подавали самому королю...
40 мин
Очень сытный суп, и очень вкусный! Делается на молочной основе, вы можете использовать свежую кукурузу (идеальный вариант) или заменить ее замороженной или из банки....
1 ч
Бекон 4 шт.; Сливочное масло 15 г; Чеснок 4 зубчика; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Томатная паста 3 столовые ложки; Бульон 4 стак.; Тимьян 2 стебля; Лавровый лист 1 шт.; Сливки 1/4 стак.; Помидоры в собственном соку 375 г; Соль по вкусу; Черный перец горошком по...
45 мин
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!