Крем-суп из лисичек
автор Голубкина Нина 
На фото крема-супа из лисичек
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 1452 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Рецепт с лисичками намбер ту:) Крем-супа из них я до этого не пробовала - был легендарный крем-суп из шампиньонов, который будоражил умы читателей несколько лет назад, а еще - суп-пюре из белых грибов - тоже очень вкусный. Так вот этот суп из лисичек бьет два предыдущих с большим преимуществом.
Готовить его просто. За основу можно брать куриный или овощной бульон. Но даже на воде он получается достаточно насыщенным и вкусным.
Подборка рецептов: несложный рецепт супов, куриный суп, крем суп.
Ингредиенты:
Основа
- картофелина средняя 2 шт.
- луковица средняя 1 шт.
- сливочное масло 30 г
- лисички 500 г
- куриный бульон или вода 400 мл
- сливки 20% 150 мл
Как приготовить
-
Картофель тонко нарезаем - соломкой или ломтиками. Лук режем полукольцами. Лисички нарезаем на средние кусочки, мелкие оставляем целыми.
-
В кастрюле или сотейнике на средне-сильном огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла и растапливаем сливочное. Кладем картофель и жарим, помешивая, пару минут.
-
Добавляем лук и жарим, помешивая, еще 3 минуты.
-
Добавляем лисички и чеснок и жарим, помешивая, 5 минут.
-
Вливаем бульон и доводим до кипения.
-
Солим по вкусу и готовим на небольшом нагреве до готовности картофеля, около 8-10 минут.
-
Перекладываем содержимое сотейника в блендер и измельчаем о состояния пюре.
-
Перекладываем обратно в кастрюлю, добавляем сливки и доводим до кипения.
-
Подаем, гарнировав обжаренными мелкими лисичками, сухариками или беконом.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Голубкина, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо большое за рецепт супчика.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А суп — это очень вкусно!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт супа.
Обязательно приготовлю!
Голубкина, спасибо!
Спасибо огромное за рецепт! супчик супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, супчик суперрр!!!
Супчик просто вкусняшка!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Первый раз сделала сама суп.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Класс!
Приготовила суп, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Думаю, очень вкусно.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибочки :)
Голубкина, супчик я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Попробовала этот суп в кафе, теперь часто готовлю дома. Вкус и польза на лицо! Кстати, если все ингредиенты сварить, а не жарить, то вообще супер-полезность)...
1 ч
морковь - 1; перец болгарский - 1 шт.; сливки - 150 мл; кипяток - 1 л; прованские травы - по вкусу; оливковое масло - по вкусу...
30 мин
Свиные мясные косточки — 2-3 шт.; Лук репчатый — 1/2 шт.; Зеленый горошек (заморозка) — 1 стак.; Соцветия брокколи — 3-4 шт.; Растительное масло — 2 ст.л.; Лавровый лист — 2-4 шт.; Сливки 20 %-ной жир. — 1/2 стак.; Зелень — по вкусу; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу...
20 мин
брокколи; картофель; лук репчатый — 1 шт.; сливки — 200 мл; масло оливковое; соль; черный перец...
20 мин
Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 головки; Петрушка по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло по вкусу; Сливки 200 мл; Молотый имбирь 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Еще древние индусы и китайцы знали о том, насколько полезен горох. И вот странности: в Германии горохом кормили солдат, а во Франции гороховую кашу с поджаренными кусочками сала подавали самому королю...
40 мин
Очень сытный суп, и очень вкусный! Делается на молочной основе, вы можете использовать свежую кукурузу (идеальный вариант) или заменить ее замороженной или из банки....
1 ч
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.