Сливочный крем-суп с цуккини и шампиньонами
автор Светлана Борис 
На фото сливочного крема-супа с цуккини и шампиньонами
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 357 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Попробовала этот суп в кафе, теперь часто готовлю дома. Вкус и польза на лицо! Кстати, если все ингредиенты сварить, а не жарить, то вообще супер-полезность)
Подборка рецептов: простой рецепт супов, рецепты на ужин, домашние рецепты, куриный суп, крем суп, суп из шампиньонов.
Ингредиенты:
- цуккини 4 шт.
- шампиньоны 8 шт.
- картошка 3 шт.
- сливки 500 г
- бульон куриный 200 г
- пармезан по вкусу
- оливковое масло по вкусу
- зелень по вкусу
- соль по вкусу
- смесь 5 перцев по вкусу
- смесь итальянских трав по вкусу
- чеснок 2 зуб.
Способ приготовления:
Варить~0~Жарить
Повод приготовления:
Обед, Полдник, Ужин
Как приготовить
-
Картошку чистим, моем, режем кубиком, варим до готовности
-
Цуккини или кабачки моем и режем кубиком
-
Шампиньоны моем и режем кубиком
-
На оливковом масле обжариваем кабачки до золотистой корочки
-
К кабачкам добавляем шампиньоны и тушим до готовности
-
Готовые кабачки и шампиньоны пропускаем через мясорубку или используем блендер
-
Так же поступаем с картошкой
-
В овощи добавляем пропущенный через пресс чеснок, все специи, хорошо перемешиваем. Смесь кладем в кастрюлю, заливаем сливками и при необходимости добавляем бульон, доводя до нужной консистенции. Доводим до кипения и варим еще минут 5
-
Подаем с тертым пармезаном, ложкой хорошего оливкового масла и зеленью. Приятного Вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Светлана,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту супа.
Получилась вкуснятина!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Светлана, спасибо за рецепт супчика!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Сделала суп. Всем советую!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Светлана, ваш рецепт супчика самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Очень простой рецепт супчика, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть супчика из магазина.;)
Спасибо Вам, Светлана, за рецепты.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт супа.
Отличный рецепт! Спасибо, Светлана. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Светлана, спасибо.
Приготовила супчик.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Большое спасибо за рецепт!
суп просто супер!!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Отлично, суп — супер, понравилось всем!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Петрушка 3 стебля; Сливочное масло 65 г; Копченый бекон 225 г; Лук репчатый 2 головки; Стебель сельдерея 6 шт.; Картофель 350 г; Початки кукурузы 8 шт.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Сухой вермут 300 мл; Молоко 1,25 л; Лавровый лист 1 шт.; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Сливки...
20 мин
Если у вас в морозильной камере припасен замороженный бульон - приготовление этого супа займет минимум времени. Это идеальный рецепт для ужина буднего дня, когда времени на приготовление еды не так уж и много.Для приготовления этого супа вы можете использовать не копченую, а отварную курятину - в таком...
45 мин
брокколи; картофель; лук репчатый — 1 шт.; сливки — 200 мл; масло оливковое; соль; черный перец...
20 мин
В этот суп можно добавить обжаренный сыр тофу и морепродукты, что сделает его вкус более разнообразным и ярким....
40 мин
Еще древние индусы и китайцы знали о том, насколько полезен горох. И вот странности: в Германии горохом кормили солдат, а во Франции гороховую кашу с поджаренными кусочками сала подавали самому королю...
40 мин
Консервированный нут 200 г; Шпинат 100 г; Чеснок 3 зубчика; Бульон 200 мл; Сливки 100 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Бальзамический уксус 2 столовые ложки; Оливковое масло 20 мл...
25 мин
Рецепт подглядела в книге "кухни народов мира" Скандинавская кухня. Очень аппетитный супчик на фото, но у меня почему то под конец сливки свернулись, незнаю почему так произошло? Но супец вкуснячий.Нежный и сливочный....
40 мин
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.