Сливочный суп с копченой курицей
автор ichurd 
На фото сливочного супа с копченой курицей
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 772 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Если у вас в морозильной камере припасен замороженный бульон - приготовление этого супа займет минимум времени. Это идеальный рецепт для ужина буднего дня, когда времени на приготовление еды не так уж и много.
Для приготовления этого супа вы можете использовать не копченую, а отварную курятину - в таком случае вкус у блюда будет более нейтральный.
Подборка рецептов: несложный рецепт супов, куриный суп, суп с копченостями.
Ингредиенты:
Основа
- бекон 70 г
- луковица маленькая 1 шт.
- морковь средняя 4 шт.
- белое сухое вино 60 мл
- сухой майоран 1/2 ч.л.
- куриный бульон 1 л
- картофелина мелкая 3 шт.
- сладкая консервированная кукуруза 200 г
- 1 копченая куриная грудка 300-400 г
- сливки 10% 250 мл
Как приготовить
-
Бекон нарезаем на маленькие кусочки и обжариваем на среднем огне до коричневого цвета и хрустящего состояния, около 5 минут.
-
Перекладываем готовый бекон на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Отставляем в сторону.
-
Морковь и лук мелко рубим. Картофель нарезаем на небольшие кубики.
-
В сковороде, где жарился бекон, оставляем 2 ст. л. жира, остальной убираем. Кладем в сковороду морковь и лук, жарим, помешивая, до мягкости моркови, около 4 минут.
-
Вливаем в сковороду вино и готовим, размешивая коричневые комочки, еще 2 минуты.
-
Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю, добавляем майоран, бульон и нарезанный кубиками картофель. На сильном огне доводим до кипения, затем убавляем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и готовим около 15 минут.
-
Добавляем кукурузу и готовим еще 5 минут. Тем временем нарезаем на небольшие кубики копченую курицу.
-
Добавляем курятину и сливки, доводим до кипения и выключаем плиту.
-
При подаче посыпаем суп мелко нарезанным укропом и беконом.
-
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Первый раз делала куриный супчик.
получилось то, что нужно!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Все понятно и наглядно в рецепте куриного супа.
Готовить с ichurd одно удовольствие!
Готовила куриный супчик первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик куриного супчика
Ichurd, тут ещё суп.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Ichurd, отличный рецепт куриного супчика, все ингредиенты любимые.
Спасибо еще раз ,ichurd, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Анис (бадьян) 1 шт.; Красный лук 1 головка; Краснокочанная капуста 400 г; Яйцо куриное 4 шт.; Корень имбиря 10 г; Копченая утиная грудка 100 г; Сахар 20 г; Куриный бульон 1 л; Красное сухое вино 200 мл; Растительное масло 50 мл; Белый винный уксус 50 мл; Гвоздика 1 шт.; Палочки корицы 1 шт.; Соль по...
1 ч
Петрушка 3 стебля; Сливочное масло 65 г; Копченый бекон 225 г; Лук репчатый 2 головки; Стебель сельдерея 6 шт.; Картофель 350 г; Початки кукурузы 8 шт.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Сухой вермут 300 мл; Молоко 1,25 л; Лавровый лист 1 шт.; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Сливки...
20 мин
Кашмирский шафран щепотка; Сливочное масло 25 г; Лук-порей 2 шт.; Молодой картофель 300 г; Молоко 450 мл; Рыбный бульон 300 мл; Филе копченой пикши 450 г; Шнитт-лук 8 г...
25 мин
Попробовала этот суп в кафе, теперь часто готовлю дома. Вкус и польза на лицо! Кстати, если все ингредиенты сварить, а не жарить, то вообще супер-полезность)...
1 ч
Необыкновенно ароматный супчик покорит твое сердцеТакой супчик придется по вкусу и детям и взрослым. Я готовлю и для ребенка - поэтому суп без зажарки. Получается диетическим....
40 мин
Легкий и вкусный суп для полезного обедаКуриный суп с вермишелью составляет одно из блюд нашего семейного повседневного рациона. Сложно придумать что-то более простое, по крайней мере, из супов. Ежели вам нет охоты возиться долго с готовкой, суп с курицей с вермишелью подходящим решением....
1 ч
куриная грудка 500 г; помидоры 5 шт.; картофель 4 шт.; морковь 3 шт.; гречневая крупа 1 стак.; лук репчатый 2 головки; масло оливковое 2 ст.л.; вода 2 л...
40 мин
Рецепт отличный!
делаю куриный супчик регулярно.