Щавелевый суп с курицей

автор redele redele

Рецепт щавелевого супа с курицей

На фото щавелевого супа с курицей

  • Время подготовки: 5 мин
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 117 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Щавелевый суп с курицей и яйцом - традиционный весенний суп многих кухонь стран постсоветского пространства.

Подборка рецептов: простой рецепт супов,  легкие рецепты,  вкусные рецепты,  куриный суп,  щавелевый суп.

Ингредиенты:

На кастрюлю 2 л:

  • Щавель - 100 г
  • Куриный окорочок - 300 г
  • Картофель - 200 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Рис круглый - 0,5 стак.
  • Лук зеленый - 3 шт.
  • Чеснок молодой - 1 шт.
  • Укроп - 10 г
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец ч.м. - по вкусу
  • Сахар (по желанию)

Как приготовить

  1. С приходом весны этот супчик, любимый всеми, готовят во многих семьях, вернее даже будет сказать так: я не знаю ни одной семьи, в которой бы его не готовили. Суп вкусный, сытный, легкий в приготовлении и недорогой, что еще нужно для семейного обеда?

  2. Для приготовления щавелевого супа с курицей по классическому рецепту подготовьте продукты по списку. Лук, чеснок, морковь почистите и помойте. Щавель промойте под проточной водой, удалите стебли. С окорочка снимите кожу и срежьте лишний жир. Яйца отварите до готовности ровно 10 минут, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы.

  3. Налейте в кастрюлю воды, доведите до кипения, выложите в нее окорочок, варите 15 минут.

    щавелевый суп с курицей
  4. Спустя время добавьте нарезанный мелким кубиком картофель, варите 5 минут, добавьте промытый рис и варите еще 5 минут.

    щавелевый суп с курицей
  5. Морковь нарежьте небольшими ломтиками или натрите на терке, добавьте в кастрюлю, варите все вместе 3-5 минут.

    щавелевый суп с курицей
  6. Зеленый лук и чеснок нарежьте, добавьте в кастрюлю, варите суп еще 3-5 минут.

    щавелевый суп с курицей
  7. Теперь снимите пену с поверхности супа, достаньте окорочок из кастрюли, снимите мясо с костей, верните его в кастрюлю, при желании мясо можно немного измельчить. При необходимости долейте воды в кастрюлю.

    щавелевый суп с курицей
  8. Добавьте щавель. Как только вода в кастрюле закипит, посолите суп, поперчите, попробуйте на вкус - если слишком кисловато, добавьте немного сахара. Последним добавьте в кастрюлю нарубленный укроп, перемешайте суп, выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу минут 10 настояться.

    щавелевый суп с курицей
  9. Перед подачей положите каждому в тарелку по вареному яйцу - его можно мелко порубить, можно разрезать на две части, а можно вдоль на четвертинки, это уже как кому нравится.

    щавелевый суп с курицей
  10. И подавайте вкуснейший классический щавелевый суп с курицей и яйцом своим домашним на обед в качестве первого блюда. Приятного!

Смотрите и пробуйте приготовить щавелевый суп с курицей

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
hofat
hofat

Яхууу)))наконец то закончила суп!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Шамахова Тома
Шамахова Тома

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

vika87
vika87

Redele!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

scherba_81
scherba_81

Для супа вроде не сложно, можно попробовать.

nofedera
nofedera

Вот и приготовила суп!
Обалденно красиво получилось!

idofui1980
idofui1980

Спасибо! Беру в закладки.

omimatadr1978
omimatadr1978

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в супе. Посмотрите еще куриный супчик, надеюсь, что рецепт не разочарует.

Лида Перевалова
Лида Перевалова

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Куль Ника
Куль Ника

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

mallyamova_75
mallyamova_75

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Кубинский суп с курицей, рисом и бананами

Перед выходными решила удивить мужа и приготовить суп с.бананами. Наткнулась случайно в интернете, готовить не планировала, но прочитав рецепт меня одолело любопытство и я решила не откладывать в долгий ящик и готовить. Получилось неожиданно вкусно, но для наших широт совсем необычно. Любителям новых...

60 мин

Рисовый суп в мультиварке с курицей

Необыкновенно ароматный супчик покорит твое сердцеТакой супчик придется по вкусу и детям и взрослым. Я готовлю и для ребенка - поэтому суп без зажарки. Получается диетическим....

40 мин

Вкусный суп с курицей и вермишелью

Легкий и вкусный суп для полезного обедаКуриный суп с вермишелью составляет одно из блюд нашего семейного повседневного рациона. Сложно придумать что-то более простое, по крайней мере, из супов. Ежели вам нет охоты возиться долго с готовкой, суп с курицей с вермишелью подходящим решением....

1 ч

Сливочный суп с копченой курицей

Если у вас в морозильной камере припасен замороженный бульон - приготовление этого супа займет минимум времени. Это идеальный рецепт для ужина буднего дня, когда времени на приготовление еды не так уж и много.Для приготовления этого супа вы можете использовать не копченую, а отварную курятину - в таком...

45 мин

Сытный гречневый суп с курицей

куриная грудка 500 г; помидоры 5 шт.; картофель 4 шт.; морковь 3 шт.; гречневая крупа 1 стак.; лук репчатый 2 головки; масло оливковое 2 ст.л.; вода 2 л...

40 мин

Сливочный суп-лакса с курицей

В этот суп можно добавить обжаренный сыр тофу и морепродукты, что сделает его вкус более разнообразным и ярким....

40 мин

Рис с курицей в духовке

Если вы предпочитаете не только вкусные, но и полезные блюда, тогда в копилку предлагаю добавить этот очень простой рецепт риса с курицей в духовке. Довольно необычно готовится, но вкусно:)...

45 мин