автор redele
На фото щавелевого супа с курицей
Калорий: 117 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Щавелевый суп с курицей и яйцом - традиционный весенний суп многих кухонь стран постсоветского пространства.
Подборка рецептов: простой рецепт супов, легкие рецепты, вкусные рецепты, куриный суп, щавелевый суп.
С приходом весны этот супчик, любимый всеми, готовят во многих семьях, вернее даже будет сказать так: я не знаю ни одной семьи, в которой бы его не готовили. Суп вкусный, сытный, легкий в приготовлении и недорогой, что еще нужно для семейного обеда?
Для приготовления щавелевого супа с курицей по классическому рецепту подготовьте продукты по списку. Лук, чеснок, морковь почистите и помойте. Щавель промойте под проточной водой, удалите стебли. С окорочка снимите кожу и срежьте лишний жир. Яйца отварите до готовности ровно 10 минут, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы.
Налейте в кастрюлю воды, доведите до кипения, выложите в нее окорочок, варите 15 минут.
Спустя время добавьте нарезанный мелким кубиком картофель, варите 5 минут, добавьте промытый рис и варите еще 5 минут.
Морковь нарежьте небольшими ломтиками или натрите на терке, добавьте в кастрюлю, варите все вместе 3-5 минут.
Зеленый лук и чеснок нарежьте, добавьте в кастрюлю, варите суп еще 3-5 минут.
Теперь снимите пену с поверхности супа, достаньте окорочок из кастрюли, снимите мясо с костей, верните его в кастрюлю, при желании мясо можно немного измельчить. При необходимости долейте воды в кастрюлю.
Добавьте щавель. Как только вода в кастрюле закипит, посолите суп, поперчите, попробуйте на вкус - если слишком кисловато, добавьте немного сахара. Последним добавьте в кастрюлю нарубленный укроп, перемешайте суп, выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу минут 10 настояться.
Перед подачей положите каждому в тарелку по вареному яйцу - его можно мелко порубить, можно разрезать на две части, а можно вдоль на четвертинки, это уже как кому нравится.
И подавайте вкуснейший классический щавелевый суп с курицей и яйцом своим домашним на обед в качестве первого блюда. Приятного!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Redele!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Для супа вроде не сложно, можно попробовать.
Вот и приготовила суп!
Обалденно красиво получилось!
Спасибо! Беру в закладки.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в супе. Посмотрите еще куриный супчик, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Перед выходными решила удивить мужа и приготовить суп с.бананами. Наткнулась случайно в интернете, готовить не планировала, но прочитав рецепт меня одолело любопытство и я решила не откладывать в долгий ящик и готовить. Получилось неожиданно вкусно, но для наших широт совсем необычно. Любителям новых...
60 мин
Необыкновенно ароматный супчик покорит твое сердцеТакой супчик придется по вкусу и детям и взрослым. Я готовлю и для ребенка - поэтому суп без зажарки. Получается диетическим....
40 мин
Легкий и вкусный суп для полезного обедаКуриный суп с вермишелью составляет одно из блюд нашего семейного повседневного рациона. Сложно придумать что-то более простое, по крайней мере, из супов. Ежели вам нет охоты возиться долго с готовкой, суп с курицей с вермишелью подходящим решением....
1 ч
Если у вас в морозильной камере припасен замороженный бульон - приготовление этого супа займет минимум времени. Это идеальный рецепт для ужина буднего дня, когда времени на приготовление еды не так уж и много.Для приготовления этого супа вы можете использовать не копченую, а отварную курятину - в таком...
45 мин
куриная грудка 500 г; помидоры 5 шт.; картофель 4 шт.; морковь 3 шт.; гречневая крупа 1 стак.; лук репчатый 2 головки; масло оливковое 2 ст.л.; вода 2 л...
40 мин
В этот суп можно добавить обжаренный сыр тофу и морепродукты, что сделает его вкус более разнообразным и ярким....
40 мин
Яхууу)))наконец то закончила суп!
Спасибо за интересный рецепт!))))