Суп на говяжьих ребрышках
автор Кондрацкая Вера 
На фото супа на говяжьих ребрышках
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 158 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Сегодня варю филлипинский суп Булало, или суп на говяжьих ребрышках, поэтому сразу же рассказываю, как его приготовить. Суп рассчитан на любителей погорячее, в конце каждый добавляет острый перец.
Подборка рецептов: простой рецепт супов, суп с капустой, суп из говядины.
Ингредиенты:
- Говяжьи ребрышки — 2 кг
- Мякоть говядины — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Плантан — 3 шт. (или зеленые бананы)
- Капуста пекинская — 1 шт.
- Соус рыбный — 4 ст.л.
- Вода — 3 л
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Говяжьи ребрышки и мякоть разделите на удобные кусочки, промойте и опустите на 10 минут в кипящую воду. Воду слейте, а мясо хорошо промойте под холодной проточной водой.
-
Положите обработанные говяжьи ребрышки и нарезанный репчатый лук в чистую кастрюлю, влейте 3 литра холодной воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь, варите 40 минут.
-
Добавьте мякоть говядины, снова доведите бульон до кипения, уменьшите огонь и варите 1,5 часа.
-
Положите в бульон нарезанные картофель и плантан. Варите на слабом огне 10-15 минут, до готовности овощей.
-
Добавьте в суп пекинскую капусту, разрезанную на 4 части, влейте рыбный соус, посолите и поперчите по вкусу. Варите суп еще 2 минуты, пока листья капусты не станут мягче.
-
Суп на говяжьих ребрышках готов, подавайте его горячим, с чашкой отварного риса. Приятного аппетита!
На заметку:
Суп на говяжьих ребрышках - полезная еда, главное, чтобы мясо хорошо приготовилось и стало мягким. Чтобы усилить вкус супа, можно добавить бульонные кубики. Плантан - овощной банан, его можно заменить на простой зеленый банан, но добавить его в конце приготовления, чтобы сильно не разварился. К супу, вместо хлеба, подается отварной рис. Смотрите и запоминайте, как приготовить суп на говяжьих ребрышках.
Смотрите и пробуйте приготовить суп на говяжьих ребрышках
Комментарии к рецепту
Спасибочки
как раз собралась делать суп
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Кондрацкая за отличные и простые рецепты!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо большое, за рецепт tastyrecipe.ru/supy/sup-so-schavelem-i-yaitsom! Обязательно приготовлю.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит супчик.
Большое тебе спасибо, Кондрацкая, за такие простые, но аппетитные блюда.
рыбный бульон - 1 ½ л; морковь - ½ шт.; лук-порей - ½ шт.; чеснок - 2 зубчика; лемонграсс (лимонное сорго) - ½ стебля; грибы шиитаке - 10 шт.; морские гребешки ТМ «Магуро» - 8 шт.; лимонный сок - 20 мл; оливковое масло - 60 мл; соль морская - 1 щепотка; перец черный молотый - 1 г...
20 мин
«Со Вкусом» спешит вас побаловать насыщенным и оригинальным вкусом густого чечевичного супа с квашеной капустой. Вкусный способ позволить организму отдохнуть от мясных блюд. Блюдо полезное, даже диетическое, насыщает и фигуре не вредит.Чечевицу берите красную: цвет супа будет веселее. Зеленой присущи...
1 ч
Если у вас в морозильной камере припасен замороженный бульон - приготовление этого супа займет минимум времени. Это идеальный рецепт для ужина буднего дня, когда времени на приготовление еды не так уж и много.Для приготовления этого супа вы можете использовать не копченую, а отварную курятину - в таком...
45 мин
Суп картофельный вегетарианский подойдет для тех, кто не употребляет в пищу мясо и продукты животного происхождения. Актуален будет он и во время Великого поста. Блюдо получается очень вкусным!...
120 мин
Тыква 1 кг; Чеснок 4 зубчика; Тростниковый сахар 1 столовая ложка; Куриный бульон 1 л; Рыбный соус по вкусу; Красный карри порошок 1 столовая ложка; Кокосовое масло 2 столовые ложки; Молотый имбирь 1 ч.л.; Семена кумина (зира) 1 ч.л.; Молотый кайенский перец по вкусу...
30 мин
Куриный суп с лапшой роллтон готовится на основе обычного куриного бульона. Я добавляю в него любимые ароматные овощи (сельдерей, морковь и лук). А затем заливаю бульоном роллтон. Очень вкусно....
60 мин
Тыква - очень полезный и вкусный продукт. Она хороша не только в виде каши, но и в супе. Рекомендую вам простой рецепт приготовления вкусного диетического супа из тыквы....
45 мин
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!