Суп на говяжьих ребрышках
автор Кондрацкая Вера 
На фото суп на говяжьих ребрышках
Сегодня варю филлипинский суп Булало, или суп на говяжьих ребрышках, поэтому сразу же рассказываю, как его приготовить. Суп рассчитан на любителей погорячее, в конце каждый добавляет острый перец.
Подборка рецептов: простой рецепт супы, суп с капустой, суп из говядины.
Ингредиенты:
- Говяжьи ребрышки — 2 кг
- Мякоть говядины — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Плантан — 3 шт. (или зеленые бананы)
- Капуста пекинская — 1 шт.
- Соус рыбный — 4 ст.л.
- Вода — 3 л
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Говяжьи ребрышки и мякоть разделите на удобные кусочки, промойте и опустите на 10 минут в кипящую воду. Воду слейте, а мясо хорошо промойте под холодной проточной водой.
-
Положите обработанные говяжьи ребрышки и нарезанный репчатый лук в чистую кастрюлю, влейте 3 литра холодной воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь, варите 40 минут.
-
Добавьте мякоть говядины, снова доведите бульон до кипения, уменьшите огонь и варите 1,5 часа.
-
Положите в бульон нарезанные картофель и плантан. Варите на слабом огне 10-15 минут, до готовности овощей.
-
Добавьте в суп пекинскую капусту, разрезанную на 4 части, влейте рыбный соус, посолите и поперчите по вкусу. Варите суп еще 2 минуты, пока листья капусты не станут мягче.
-
Суп на говяжьих ребрышках готов, подавайте его горячим, с чашкой отварного риса. Приятного аппетита!
На заметку:
Суп на говяжьих ребрышках - полезная еда, главное, чтобы мясо хорошо приготовилось и стало мягким. Чтобы усилить вкус супа, можно добавить бульонные кубики. Плантан - овощной банан, его можно заменить на простой зеленый банан, но добавить его в конце приготовления, чтобы сильно не разварился. К супу, вместо хлеба, подается отварной рис. Смотрите и запоминайте, как приготовить суп на говяжьих ребрышках.
Смотрите и пробуйте приготовить суп на говяжьих ребрышках
Комментарии к рецепту
Спасибочки
как раз собралась делать суп
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Кондрацкая за отличные и простые рецепты!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо большое, за рецепт tastyrecipe.ru/supy/sup-so-schavelem-i-yaitsom! Обязательно приготовлю.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит супчик.
Большое тебе спасибо, Кондрацкая, за такие простые, но аппетитные блюда.
рыбный бульон - 1 ½ л; морковь - ½ шт.; лук-порей - ½ шт.; чеснок - 2 зубчика; лемонграсс (лимонное сорго) - ½ стебля; грибы шиитаке - 10 шт.; морские гребешки ТМ «Магуро» - 8 шт.; лимонный сок - 20 мл; оливковое масло - 60 мл; соль морская - 1 щепотка; перец черный молотый - 1 г...
20 мин
«Со Вкусом» спешит вас побаловать насыщенным и оригинальным вкусом густого чечевичного супа с квашеной капустой. Вкусный способ позволить организму отдохнуть от мясных блюд. Блюдо полезное, даже диетическое, насыщает и фигуре не вредит.Чечевицу берите красную: цвет супа будет веселее. Зеленой присущи...
1 ч
Если у вас в морозильной камере припасен замороженный бульон - приготовление этого супа займет минимум времени. Это идеальный рецепт для ужина буднего дня, когда времени на приготовление еды не так уж и много.Для приготовления этого супа вы можете использовать не копченую, а отварную курятину - в таком...
45 мин
Суп картофельный вегетарианский подойдет для тех, кто не употребляет в пищу мясо и продукты животного происхождения. Актуален будет он и во время Великого поста. Блюдо получается очень вкусным!...
120 мин
Тыква 1 кг; Чеснок 4 зубчика; Тростниковый сахар 1 столовая ложка; Куриный бульон 1 л; Рыбный соус по вкусу; Красный карри порошок 1 столовая ложка; Кокосовое масло 2 столовые ложки; Молотый имбирь 1 ч.л.; Семена кумина (зира) 1 ч.л.; Молотый кайенский перец по вкусу...
30 мин
Куриный суп с лапшой роллтон готовится на основе обычного куриного бульона. Я добавляю в него любимые ароматные овощи (сельдерей, морковь и лук). А затем заливаю бульоном роллтон. Очень вкусно....
60 мин
Тыква - очень полезный и вкусный продукт. Она хороша не только в виде каши, но и в супе. Рекомендую вам простой рецепт приготовления вкусного диетического супа из тыквы....
45 мин
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!