Крем-суп из брокколи
автор french_boy 
На фото крема-супа из брокколи
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 160 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 160 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт супов, суп с капустой, куриный суп, крем суп, суп из брокколи.
Ингредиенты:
- Капуста брокколи 1 кг
- Лук репчатый 1 головка
- Куриный бульон 1 л
- Сливки 25%-ные 100 мл
- Чеснок 5 зубчиков
- Перец черный молотый по вкусу
- Морская соль по вкусу
- Растительное масло 1 столовая ложка
Как приготовить
-
В кастрюле с толстым дном обжарить лук (чтобы был мягким, но не до углей) и чеснок.
-
Брокколи порезать (можно этого и не делать) и добавить в кастрюлю.
-
Посолить, поперчить.
-
На медленном огне тушить брокколи с луком.
-
Добавить в кастрюлю горячий куриный бульон (из кубика),1 литр-1,5.
-
На маленьком огне довести смесь до кипения.
-
Снять с огня и перемешать смесь блендером до однородной массы и снова поставить на огонь.
-
Разогреть на сковороде сливки и влить в суп, перемешать
На заметку:
Чем меньше воды тем суп более густой, тут уж кому как нравится. Можно добавить зеленый лук при варке. Подавать можно с грецким орехом и козьим сыром или с сухарями.
Комментарии к рецепту
Всё круто, всё вкусно, спасибо french_boy за твои рецепты.))))
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Готовила суп на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит суп:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
French_boy, получилось зашибись!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
И от меня вот ссылка на суп.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
French_boy, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт супа, получилось!
Очень понравился этот рецепт супа.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Удобная у вас инструкция по приготовлению супа получилась
French_boy, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Приготовила супчик!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о супе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
French_boy, суп - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Нежный воздушный диетический супчик. Быстрый, вкусный, яркий и невероятно полезный. Приготовление вместе с фотографированием процесса заняло не больше 15-ти минут....
1 ч 20 мин
Попробовала этот суп в кафе, теперь часто готовлю дома. Вкус и польза на лицо! Кстати, если все ингредиенты сварить, а не жарить, то вообще супер-полезность)...
1 ч
Свиные мясные косточки — 2-3 шт.; Лук репчатый — 1/2 шт.; Зеленый горошек (заморозка) — 1 стак.; Соцветия брокколи — 3-4 шт.; Растительное масло — 2 ст.л.; Лавровый лист — 2-4 шт.; Сливки 20 %-ной жир. — 1/2 стак.; Зелень — по вкусу; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу...
20 мин
Замороженный зеленый горошек 2 стак.; Замороженные зерна кукурузы 1,5 стак.; Вода 1 стак.; Лук репчатый 1 головка; Кокосовое молоко 1 банка; Свежая мята 1 пучок; Лимон 1/2 шт.; Оливковое масло по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
20 мин
брокколи; картофель; лук репчатый — 1 шт.; сливки — 200 мл; масло оливковое; соль; черный перец...
20 мин
Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 головки; Петрушка по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло по вкусу; Сливки 200 мл; Молотый имбирь 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Еще древние индусы и китайцы знали о том, насколько полезен горох. И вот странности: в Германии горохом кормили солдат, а во Франции гороховую кашу с поджаренными кусочками сала подавали самому королю...
40 мин
Впервые делала суп.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))